• הרצל והדג: חוויה ימית קולינרית ב'ארמאנדו'

    הרצל לא חשב לרגע שהוא עומד להתמכר לדגים • אבל מסעדת 'ארמאנדו' עם התפריט הימי האיכותי, היינות והמחיר עשו את העבודה • טור ביקורת מגרה במיוחד

    16

  • הרצל כורת ברית בשרים עם 'ארטמיט'

    הרצל קוסאשווילי, שהתאכזב קשות מסגירת 'קורוסין', הופתע לגלות על חורבותיה את 'ארטמיט' • השירות, הבשרים, האווירה ואפילו הדרך האיטית בחזור - עשו לו את זה

    12

  • זה שיר פרידה • הרצל נפרד ממוסד האוכל הניו-יורקי

    הרצל קוסאשוילי נסע לניו-יורק להיפרד מאהבת נעוריו - מסעדת 'כושר דלייטס' • בטור נוגע ללב הוא נפרד מהכנפיים הפריכות ומההמבורגרים האימתניים

    9

  • בשר לוהט בכפור • הרצל עולה על 'גחלים'

    נמאס לו, להרצל קוסאשוילי, ממסעות קולינאריים ארוכים מעשי ידי שפים מדופלמים • הפעם הוא החליט לרדת על עסקית ב'גחלים' - ויצא מרוצה • הכינו את הקיסמים

    9

  • הגאלע בהרצל • הרצל ב'שמוליק כהן'

    לפני שנים רבות, כשסיפרו להרצל קוסאשוילי על מסעדת שמוליק כהן, הוא היה בטוח שמדובר בבית תמחוי • אבל מהר מאד הוא התמכר לכבד קצוץ, הערינג, הגאלע, והחריין האדום

    25

  • להתענג על כל ביס • אל גאוצ'ו בעין המצלמה

    מסעדת אל גאוצ'ו ברמת גן, קנתה לעצמה שם של מסעדת בשרים משובחת • אבי גליק יצא לבדוק אם השם מצדיק את עצמו וחזר מלא, גדוש ומרוצה • אה, ויש גם גלריה מרהיבה

    20

  • מוזיאון של טעמים • מסעדה ירושלמית מפתיעה

    מבקר המסעדות שלנו הופתע למצוא את מסעדת 'מודרן' החבויה בתוככי מוזיאון ישראל • על הסיבות שגרמו לצאת מהמקום בקושי וכמעט בזחילה - תקראו בטור שלפניכם

    20

  • רשת בורגרס בר פתחה סניף חדש בקניון רמות בירושלים

    הסניף החדש, בהכשר הרב רובין, מצטרף לשלושה סניפים כשרים למהדרין הממוקמים ברחוב בר אילן, בגבעת שאול וברובע היהודי בירושלים • סך הכל מונה הרשת כיום 28 סניפים בכל רחבי הארץ וסניף אחד בארה"ב

    4

  • אוח.. זה היה טוב • הרצל נגס, שתה, נגס שוב ורשם

    כשהרצל קוסאשוילי החליט לקחת אורח מארה"ב ל'ואקירו', הוא לא האמין שאת התענוג יסיים כעבור שעתיים וחצי, כשהוא בקושי רב מצליח לדדות על רגליו • ביקורת בשרנית במיוחד

    26

  • הרצל גומר את ה'הלל' • ביקור מפתיע בקפה הלל

    אחרי שורה של אכזבות ממסעדות חלביות - קפץ מבקר המסעדות של 'בחדרי חרדים' לטעום ארוחה חלבית ב'קפה הלל' • דווקא כאן הופתע לגלות מנות יצירתיות ואנינות טעם • ויש גם המלצה לשינוי השם

    10

  • החרדי שמוביל את מהפכת הסושי • חרדים עצמאים

    לא תאמינו מי יצרן הסושי המוביל בישראל: איציק לויטן, בוגר 'אור אלחנן' • דרכו אל המאכל היפני והאצות מסין ומה עושים אצלו זוג בערב חתונתם • סוד ההצלחה: יושר

    46

  • סוכות מהודרות במסעדת Black Bar 'n' Burger הכשרה בירושלים

    מסעדת Black Bar 'n' Burger הכשרה בבירה מציעה לכם לעלות לרגל בחג ולקיים את סעודות חול המועד באחת משתי הסוכות המהודרות של המסעדה ברחוב שלומציון • המסעדה - במרחק הליכה קצר מהכותל המערבי וממתחם ממילא

    2

  • שווה להקדיש ל'סיימון' ערב

    מסעדת סיימון בפתח-תקווה תרענן לכם את החך עם מבחר ספיישלים בשריים • על הדרך תיהנו מעיצוב מושקע באווירה חמה וטבעית • על התפריט המושקע הופקד השף רונן דברת בלוך • קבלו דוגמיות מערב של טעימות

    6

  • נחומי נועץ שיניים: סיור במסעדת ואקירו • מיוחד

    מודים ומתוודים: הבשר אותו אכלנו עודנו תקוע בין השיניים, ומזכיר את הארוחה הטובה ביותר שאכלנו בשנים האחרונות • יעקב נחומי מגיש: סיור במסעדה שתותיר אתכם המון זמן עם טעם של עוד • כנסו ותתגרו

    19

  • ביקור בממלכת השף • גלריה עם בשר

    מעט לפני שניפרד מהבשר, לארוחות חלביות אותם יביא בכנפיו חג השבועות יצא יעקב נחומי לתעד את חגיגת הבשרים הגדולה במדינה • הוא התיישב במטבחו של השף במסעדת אל גאוצ'ו ותיעד איך הפרות עוברות לצלחות

    5