מהמטבח של אמהות מבשלות כשר - באהבה

עוגיות חמאת בוטנים מדהימות עם 3 מצרכים בלבד! / שני שגב
החומרים:

כוס חמאת בוטנים.
כוס סוכר.
ביצה.

ההכנה:

מערבבים את כל המצרכים, ומניחים במקרר לשעה להתקרר.
מגלגלים עיגולים על תבנית ובעזרת מזלג מועכים את העיגול - (טיפ קטן, יש לרסס את המזלג בתרסיס שמן, זה מונע מהמזלג להידבק).
לאפות על חום 180 כ-8 עד 10 דקות.
העוגיות יוצאות מאוד רכות מהתנור - לחכות עד שיתקררו ולאחסן.
בתיאבון.

מתכון לקציצות בקר וחזה עוף / אורה ארגוב
חצי קילו בשר טחון.
חצי קילו חזה עוף טחון.
לגרד בצל אחד.
לגרד תפוחי אדמה קטן.
לטגן בצל.
2 שיני שום כתוש.
לקצוץ.פטרוזיליה.
2 כפות פרורי לחם.
2 ביצים.
לתבל במלח, פלפל שחור, מעט א. מרק עוף, נגיעת כרכום, תבלין לקציצות, מעט כמון, כפית פפריקה, לערבב הכול עם רבע כוס מי סודה. להוסיף ללוש את המצרכים, לתת מנוחה חצי שעה.

רוטב:
לגרד 4 עגבניות לסיר עם 3 שיני שום ומעט שמן. להוסיף פלפל חריף ופלפל יבש שהושרה - לא חובה. להוסיף 2 כפות רסק עגבניות, 2 כוסות מים, עד להרתחה. לתבל במלח, פלפל, כף פפריקה, מעט קינמון, כף כמון, לגרד מעט אגוז מוסקט, ליצור קציצות, להניח מעל הרוטב לבישול על אש קטנה כ-25 דקות עד גמר הנוזלים. להשאיר רוטב וזה מוכן.

פאי עוף מחזה עוף שבושל במרק עוף לשבת / מרים לויסון
השתמשתי בבצק עלים! אני יודעת שהוא גם אלים !! אבל פעם ב....
טיגנתי 2 בצלים גדולים עם פטריות מקופסת שימורים.
הוספתי 2 חזות עוף (שהתבשלו לפחות חצי שעה במרק).
חתכתי את העוף לחתיכות קטנות, הוספתי למחבת עם הבצל והפטריות. פיזרתי מעל קמח, אבקת מרק פטריות, תבלינים, חצי ריץ', קצת מהנוזל של המרק וערבבתי עד שהיה ממש קרמי. הכנסתי לתוך הבצק עלים (אחרי שאפיתי אותו קצת בתנור). כיסיתי ואפיתי עוד 45 דקות.
פשוט מעדן.

קישורים:
אמהות מבשלות כשר בפייסבוק

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!