מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
קל טעים ומשביע
המעדן לארוחת ערב חלבית; בורקס פילו במילוי גבינות
מתחשק לכם לגוון עם בורקס טעים וקל להכנה • "בורקס פילו במילוי גבינות" הוא המתכון המושלם עבורכם לארוחת ערב טעימה או כתוספת לשדרוג המנה.
- חני לוין
- כ"ה סיון התש"פ
בורקס-פילו-במילוי-גבינות צילום: שלום דרעי
בורקס פילו במילוי גבינות
המצרכים:
חבילת עליי פילו
חמאה מומסת
למילוי:
1 חב' גבינת חמד
1 חב' גבינת טובורג
1 חב' גבינת שמנת חמוצה
גבינה צהובה מגורדת (לפי הטעם)
מוצרלה מגורדת (לפי הטעם)
מעט פלפל שחור גרוס
מעט שמן זית
מעט מלח (לפי הטעם)
כף קמח
1 ביצה
לציפוי:
ביצה
שומשום
אופן ההכנה:
מכניסים לקערה את כל החומרים למילוי, מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך חצי שעה.
פותחים את עלי הפילו ומורחים את החמאה על העלים, מוסיפים את המילוי ומגלגלים, לאחר מכן מכניסים לתבנית מרוחה בחמאה. ניתן ליצור איזה צורה שרוצים אפשרי ליצור בורקס אישי או בורקס ארוך שחותכים אותו לאחר האפיה.
מורחים מעל המאפה את הביצה ומפזרים שומשום.
מכניסים לתנור מחומם על 190 מעלות למשך 25 דקות עד להזהבה.
בהצלחה רבה.
מאת השף שלום דרעי.
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות