מתכון לשושני שמרים במילוי קרם וניל ושוקולד צ'יפס

שושני שמרים במילוי קרם וניל ושוקולד צ'יפס. קרדיט: נועם זיגדון

מתכון לשושני שמרים במילוי קרם וניל ושוקולד צ'יפס

המצרכים לשושני שמרים במילוי קרם וניל ושוקולד צ'יפס:

כוס מדידה חד פעמית קרה

לבצק:

• 1 ק"ג קמח
• 3/4 כוס שמן
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 2 כפות שמרים יבשים
• 3 כוסות מים
• תמצית רום / וניל 

למילוי:

• תמצית וניל
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• 1 שקית פודניג וניל
• 2 כפות קורנפלור
• שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה לשושני שמרים במילוי קרם וניל ושוקולד צ'יפס:

הכנת הבצק:

1. ערבבו את כל המצרכים לבצק בקערה עד לקבלת בצק אחיד ורך
2. התפיחו במשך שעה, הורידו את האויר והתפיחו פעם נוספת.

הכנת המילוי:

1. ערבבו בקערה את כל החומרים מלבד השוקולד צ'יפס עד לקבלת מרקם אחיד, הניחו בצד למשך רבע שעה להתייצבות.

הכנת השושנים:

1. חלקו את הבצק ל - 4 - 5 כדורים, רדדו כל כדור לריבוע.
2. מירחו את מילוי הווניל ומעל פזרו את השוקולד צ'יפס. גלגלו לרולדה, וחיתכו ל6 חלקים
3. סדרו בתבנית משומנת, כאשר החלק הפתוח כלפי מעלה, התפיחו במשך כ-20 דקות.
4. הברישו בביצה טרופה, והכניסו לתנור שחומם מראש על 180° למשך כ- 25 דק'
5. פזרו אבקת סוכר ובתאבון

בהצלחה רבה

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!