מתכון לעוגת טחינה חלווה חלומית

מתכון לעוגת טחינה חלווה חלומית / מאת: אירית אביבי

המצרכים לעוגת טחינה חלווה חלומית:

• 3 ביצים בגודל L
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר דמררה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כוס שמן
• 1 כוס תפוזים
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• 3 כפות ממרח חלבה
• 1/4 כף חמאת בוטנים
• 1 כפית נס קפה
• 1 כפית קינמון שטוחה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 2 כוסות קמח תופח

לציפוי:

• 1/4 כוס שמנת מתוקה
• 1 כף גדושה ממרח חלבה

אופן ההכנה לעוגת טחינה חלווה חלומית:

1. בקערה גדולה מכניסים ביצים וסוכר וטורפים היטב
2. מכניסים שמן ומיץ תפוזים ומערבבים היטב
3. מוסיפים וניל, קינמון ונס קפה ומערבבים
4. מוסיפים ממרח חלבה, חמאת בוטנים ומערבבים
5. בהדרגה מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד, מוסיפים גם את הטחינה ומערבבים קלות
6. מעבירים את הבלילה לשתי תבניות אנגליש קייק ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות
7. למשך 45 דקות עד לאפייה מלאה, יש לבדוק שקיסם יוצא יבש

הכנת הציפוי:

1. מחממים את השמנת מתוקה במיקרוגל ומוסיפים את החלבה. מערבבים היטב ומורחים על העוגה כשהיא חמה.
2. מפזרים חלבה מגורדת מלמעלה ושומרים במקרר.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!