מתכון לקרמשניט אישי על רוטב פירות יער

מתכון לקרמשניט אישי על רוטב פירות יער / רפאל דדוש

המצרכים לקרמשניט אישי על רוטב פירות יער:

• 1 חב' בצק עלים מופשר

למילוי:

• 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
• 1 חב' פודינג וניל
• 1 כף סוכר

לרוטב פירות:

• 1 שקית פירות יער קפואים
• סוכר לפי הטעם

אופן ההכנה לקרמשניט אישי על רוטב פירות יער:

1. פותחים את בצק העלים וחותכים לריבועים של 5X5
2. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים עד להזהבה.
3. מוציאים מהתנור ומצננים היטב.

הכנת הקרם למילוי:

1. מקציפים מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל חלבי/פרווה עם כף סוכר וחב' אינסטנט וניל ומעבירים לשקית זילוף.
2. בעזרת סכין פותחים כל ריבוע של בצק (לצורת קונכייה) וממלאים בקרם.

הכנת רוטב פירות:

1. בקערה מכניסים את פירות היער וסוכר לפי הטעם וטוחנים היטב עד למרקם חלק (רצוי לסנן לאחר הטחינה) חלק מהפירות ניתן להשאיר שלמים לקישוט.
2. שופכים על צלחת מעט מרוטב הפירות, מניחים קוביית קרמשניט אישית ומפזרים אבקת סוכר
3. מגישים קר.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!