• הרצל סוגר שנה ב'לחם בשר' • טעם של ניו יורק בתל אביב

    במסעדת 'לחם בשר' במרינה התל אביבית, פתח הרצל במנה ראויה של חציל בלאדי קלוי, וסיים במנת סינייה מלווה ביין הבית, שהכריעה אותו • ביקורת מסעדות

    24

    בחדרי חרדים

  • כשהרצל פגש את 'הרצל' • ביקורת מסעדות

    הצפיפות והלחץ האטו את השירות, אבל בסך הכל היה טוב. זה יישמע מוזר, אבל אהבתי את 'הרצל' • מבקר המסעדות של 'בחדרי חרדים' נהנה מארוחה בשרית על חומות ירושלים

    16

    בחדרי חרדים

  • משנה מקום, משנה מזל • הלזניה של 'אלתרנתיב'

    המנה שחתה ביותר מדי שמנת והפטריות היוו פרמטר שמפר את האיזון הקדוש שבינן לעלי הבצק • הרצל קוסאשוילי סעד את ליבו במסעדה תל-אביבית ותיקה

    18

    בחדרי חרדים

  • גבריאל המלאך • להשמין מנחת במדרחוב בן-שטח

    את הסיבוב הראשון שערך הרצל ב'גבריאל' הוא נאלץ לנטוש באמצע לסידורים • בסיבוב השני הוא 'פיצה' את עצמו: כבד עוף, תבשיל אסאדו ושירות נהדר - במחיר של עסקית

    12

    בחדרי חרדים

  • סלמון של סיגליות • כשהרצל מבקר במסעדה חלבית

    טעמתם פעם דג סלמון רירי ורך, עסיסי ונימוח? סיימתם פעם קערית סלט ויניגרט בגודל מפלצתי? ומה עם השרדונה של רמת הגולן? • הרצל מבקר את 'סיגליות'

    18

    בחדרי חרדים

  • 'לגונה'? אולי בפעם הבאה • הרצל מאוכזב

    מה עושים כשגם השירות וגם האוכל לוקים בחסר? • הרצל קוסאשוילי הצפין ל'לגונה' בטבריה - וחזר מאוכזב • קציצות מהמקפיא, סלט חצילים בתשלום ואין דג על הגריל

    20

    בחדרי חרדים

  • הרצל שר שיר הלל ל'לארא' • ביקורת מסעדות

    שבועות ארוכים חיכה הרצל לחותמת ה'מהדרין' למסעדת 'לארא' • כשזו הגיעה, מנות הסינטה והאנטריקוט גרמו לו להניח את המזלג ולנהוג 'מנהג אבותינו בידינו'

    15

    בחדרי חרדים

  • הרצל והדג: חוויה ימית קולינרית ב'ארמאנדו'

    הרצל לא חשב לרגע שהוא עומד להתמכר לדגים • אבל מסעדת 'ארמאנדו' עם התפריט הימי האיכותי, היינות והמחיר עשו את העבודה • טור ביקורת מגרה במיוחד

    16

    בחדרי חרדים

  • הרצל כורת ברית בשרים עם 'ארטמיט'

    הרצל קוסאשווילי, שהתאכזב קשות מסגירת 'קורוסין', הופתע לגלות על חורבותיה את 'ארטמיט' • השירות, הבשרים, האווירה ואפילו הדרך האיטית בחזור - עשו לו את זה

    12

    בחדרי חרדים

  • זה שיר פרידה • הרצל נפרד ממוסד האוכל הניו-יורקי

    הרצל קוסאשוילי נסע לניו-יורק להיפרד מאהבת נעוריו - מסעדת 'כושר דלייטס' • בטור נוגע ללב הוא נפרד מהכנפיים הפריכות ומההמבורגרים האימתניים

    9

    בחדרי חרדים

  • בשר לוהט בכפור • הרצל עולה על 'גחלים'

    נמאס לו, להרצל קוסאשוילי, ממסעות קולינאריים ארוכים מעשי ידי שפים מדופלמים • הפעם הוא החליט לרדת על עסקית ב'גחלים' - ויצא מרוצה • הכינו את הקיסמים

    9

    בחדרי חרדים

  • הגאלע בהרצל • הרצל ב'שמוליק כהן'

    לפני שנים רבות, כשסיפרו להרצל קוסאשוילי על מסעדת שמוליק כהן, הוא היה בטוח שמדובר בבית תמחוי • אבל מהר מאד הוא התמכר לכבד קצוץ, הערינג, הגאלע, והחריין האדום

    25

    בחדרי חרדים

  • להתענג על כל ביס • אל גאוצ'ו בעין המצלמה

    מסעדת אל גאוצ'ו ברמת גן, קנתה לעצמה שם של מסעדת בשרים משובחת • אבי גליק יצא לבדוק אם השם מצדיק את עצמו וחזר מלא, גדוש ומרוצה • אה, ויש גם גלריה מרהיבה

    20

    בחדרי חרדים

  • מוזיאון של טעמים • מסעדה ירושלמית מפתיעה

    מבקר המסעדות שלנו הופתע למצוא את מסעדת 'מודרן' החבויה בתוככי מוזיאון ישראל • על הסיבות שגרמו לצאת מהמקום בקושי וכמעט בזחילה - תקראו בטור שלפניכם

    20

    בחדרי חרדים

  • רשת בורגרס בר פתחה סניף חדש בקניון רמות בירושלים

    הסניף החדש, בהכשר הרב רובין, מצטרף לשלושה סניפים כשרים למהדרין הממוקמים ברחוב בר אילן, בגבעת שאול וברובע היהודי בירושלים • סך הכל מונה הרשת כיום 28 סניפים בכל רחבי הארץ וסניף אחד בארה"ב

    4

    בחדרי חרדים