• חלם זה כאן • מס על מאכל לא חוקי

    אם זה לא היה עצוב, זה היה מצחיק • בפני ועדת הכספים הוגשה בקשה לקבוע מס על 'דבר אחר' • אלא שבמדינת ישראל יש חוק האוסר לייבא ארצה בשר לא כשר

    12

    בחדרי חרדים

  • מהיום גם אתם יכולים להכין 'קוקה קולה'

    המתכון הסודי של המשקה הפופלארי ביותר בעולם - קוקה קולה, נחשף היום בתוכנית רדיו פופלארית בארצות הברית • המתכון נחשף לפני 30 שנה בעיתון מקומי • בפנים: המתכון המלא

    18

    בחדרי חרדים

  • אמנות הגלידה: מה מיוחד בגלידת ג'לטו

    כולנו אוהבים גלידה, אבל יש גלידה ויש גלידה שהיא יצירת אמנות של ממש: גלידת הג'לטו' • מורכבת מחומרים טבעיים בלבד, עבודת יד ומתאימה לטעימה גם בחורף • הגלידולוג דוד בירן מטעים • טעימות, כתבה שניה בסדרה

    15

    בחדרי חרדים

  • 10 עובדות על הגלידה • טעים

    החורף כבר כאן, אבל כידוע, אנחנו חיים במדינה חמה - ותמיד נחמד ללקק קצת גלידה • לגלידולוג דור בירן יש הרבה מה לכתוב על המתוק-המתוק הזה • כתבה ראשונה בסדרה

    13

    בחדרי חרדים

  • ומה בתפריט? קציצות לחם • מתכונים

    לחם לא זורקים • אז מה עושים עם מה שנשאר? • לציפורה בראבי יש מגוון מתכונים יצירתיים • פירורי לחם, קרוטונים, לחם קלוי - והמתכון המנצח: קציצות

    22

    בחדרי חרדים

  • ט"ו בשבט הגיע • טיפים ומתכונים

    ד"ר יעל טוקצ'ינסקי עושה סדר לקראת ט"ו בשבט • אילו סגולות יש לפירות היבשים, מה מותר לתת לילדים לאכול • ומיוחד לגולשים: מתכונים לשולחן החג

    10

    בחדרי חרדים

  • ט"ו בשבט הגיע • נחומי בתיעוד מ'מחנה יהודה'

    ערב ראש השנה לאילנות יצא צלם 'בחדרי חרדים', יעקב נחומי, לסיור של ניחוחות, צבעים וטעמים, בשוק התוסס ביותר בישראל: 'מחנה יהודה' הירושלמי • צפו בגלריה מוזיקלית

    11

    בחדרי חרדים

  • פשטידה של בצל • בטעם של 'נתינה'

    קצת הופתעתי כשקיבלתי חוברת מתכונים מיוחדת, שנושאה: מתכונים לארוחת בוקר • דפדפתי - ובהחלט מצא חן בעיני • גם מתכון, גם סיפור, גם נתינה

    8

    בחדרי חרדים

  • המטרה: להביא מתפללים • השיטה: תחרות טשולנט

    מתפללי בית הכנסת 'היכל הבנים' בכפר שמריהו יגישו את מטעמיהם בפני השופטים, לא לפני שהרב יבדוק כשרות המוצרים • הזוכה יטוס לחו"ל • רב בית-הכנסת מסביר

    11

    בחדרי חרדים

  • איך קרה שיותר ויותר מסעדות כשרות מציפות את תל-אביב?

    בעלי מסעדות מסבירים למה הוויתור על הצ'יזבורגר לא היה קשה, ואף העלה את ההכנסות • יצחק נחשוני מביא לכם בשורה טובה לקראת השנה האזרחית החדשה

    18

    בחדרי חרדים

  • כוכב 'מאסטר שף' באוסטרליה: נאלתר מתכונים כשרים

    שופט סדרת הטלויזיה 'מאסטר שף' באוסטרליה וטבח המסעדות המפורסם, טאני בילסון, הצטרף לשורות תומכי "מטבחינו הגדול" של הקהילה היהודית בסידני אוסטרליה ובישל אוכל לנזקקים

    13

    בחדרי חרדים

  • סופגניות משמינות? קבלו מתכון לסופגניה בריאה

    ד"ר יעל טוקצ'ינסקי במאמר מיוחד על מאכלי חג החנוכה: כיצד לשמור על המשקל בימי החג לצד מתכון לסופגניות בריאות • וגם כמה סגולות הקשורות לחנוכה • טיפים

    12

    בחדרי חרדים

  • הידעתם!? קפה קפה 38, ת"א הפך לקפה -מסעדה מהדרין

    כבר לפני שנתיים "קפה קפה 38" ברח' אבן גבירול 38 - בלב הברנז'ה התל-אביבית, קיבל כשרות ונסגר בשבת • עתה הוא עולה מדרגה נוספת וזוכה לכשרות מהדרין של רבנות ת"א-יפו

    35

    בחדרי חרדים

  • חורף בריא מתחיל עם קטניות הנמל

    למוצרי האיכות של הנמל מצטרפת סדרת הקטניות הטריה והזמינה של קטניות הנמל: חיטה, אפונה, גריסים, עדשים אדומות והלהיט האחרון: תערובת חמין • מיוחד לגולשי 'בחדרי חרדים': מתכון להכנת טשולנט

    15

    בחדרי חרדים

  • אוהבים טחינה? באו לראות את שלבי הייצור • וידאו

    במפעל משפחתי במזרח-ירושלים מייצרים טחינה כבר שלושה דורות • דוד קורן יצא לראות מקרוב את כל שלבי היצור - משקי השומשום ועד למטבח • ויש מתכון • צפו

    21

    בחדרי חרדים