• רגע לפני תשעת הימים: כך תטפלו בבשר • צפו

    רגע לפני שאנחנו עוברים לדגים, יצא יקי אדמקר לברר איך מכינים סטייק עסיסי • השף של מסעדת 'ארטמיט' התנדב - ואתם מוזמנים לצפות בתהליך: מהקצביה עד לצלחת

    8

    בחדרי חרדים

  • אמא, הילדים השתלטו על המטבח

    מגוון סדנאות, קייטנות קולינריות וספרי בישול מיוחדים לילדים מאפשרים להם להתנסות בחוויית המטבח במהלך חופשת הקיץ • תשעה ילדים בדקו מתכונים מחמישה ספרי בישול, ובחרו את הספר המנצח

    3

    בחדרי חרדים

  • ריאליטי למשגיחי כשרות: מי יהיה משגיח השנה?

    מגזין 'כשרות' המתפרסם בארצות הברית, יוזם תחרות מפתיעה: מי יהיה משגיח השנה? • מי יוכל לסמס? מפעלים, צרכנים ומסעדות • הזוכה יקבל פרס כספי ומאות מוצרי מזון

    10

    בחדרי חרדים

  • "אין מסעדה כשרה בעולם שלא אכלתי בה" • מדור חדש

    תרימו 'לחיים' עם יוסף כהן מ'קפה או-לה' - האורח הראשון במדור 'חרדים עצמאים' • הוא לא מצא בארץ מסעדה כשרה ברמה - אז החליט להקים אחת כזו בכוחות עצמו

    46

    בחדרי חרדים

  • בואו ליהנות משווארמה ביתית • תוכנית הבישול

    השף של 'אבניו' מחזיר את הצוות המורעב שלנו לשוק הבשר • והפעם: ראפ שווארמה פרגית • מה לקנות, איך לתבל, מה בתנור ומה במחבת • ואל תשכחו: הרבה טחינה

    10

    בחדרי חרדים

  • קבב דגים בקישוט חצילים • צפו בתוכנית הבישול

    תודו שחשקתם בקבב טוב עם טחינה, אך העדפתם לא להתבשר • השף של 'אבניו' מציע: קבב דגים על מצע חצילים קלויים • ואל תשכחו את ה'פיניש' - טחינה, פטרוזיליה וצנובר

    10

    בחדרי חרדים

  • לא מזניחים את שוחרי הסלטים • תוכנית בישול לצפיה

    השף של 'אבניו' לא מפסיק להפתיע • והפעם - סלט בטטה ועדשים שחורות אורגניות • ואם בא לכם להגדיל את ההנאה - יש מקום להוסיף בשר ועוף

    12

    בחדרי חרדים

  • כל מה שרציתם לדעת על האבטיח

    ד"ר יעל טוקצ'ינסקי עושה לכם היכרות מחודשת עם הפרי הקייצי • מה הוא מכיל? ומהן סגולותיו הרפואיות? • והכי חשוב: עצות לבחירת אבטיח מוצלח

    16

    בחדרי חרדים

  • הגיע הזמן לדוג • מושט בטעם גורמה • לצפיה

    והפעם ביקש הצמד המורעב - אדמקר את נחומי - לטעום דג • השף של 'אבניו' לא חשב פעמיים והלך על מושט בבצלים, עגבניות ורכז רימונים • אל תשכחו לעטר את המנה בכוסברה

    11

    בחדרי חרדים

  • לכבוד שבת: עוגת שמרים עסיסית • צפו ואפו

    רוצים להתפנק עם עוגת שמרים שוקולדית טרייה? • יקי אדמקר עזב לרגע את הבישולים והצטרף לקונדיטור של אולמי 'אבניו' • ואל תשכחו למלמל "לכבוד שבת קודש"

    15

    בחדרי חרדים

  • מממ.. טרמיסו • מתכון חגיגי ומפתיע

    חג השבועות מתקרב - ולא תתחרטו אם תלכו על המתכון המפתיע של הטרמיסו • מתכון שני בסדרת המתכונים החלביים מבית "קפה רינגלבלום", המסעדה החלבית למהדרין בבאר שבע

    12

    בחדרי חרדים

  • 9 מדליות ניתנו לשמן הישראלי

    בית הבד 'זיתא' גרף 9 מדליות בתחרות שנערכה בירושלים בהשתתפות 302 מותגים נחשבים בענף משלל מדינות • בתחרות השתתפו עשרות שופטים, בהם טועמי שמן זית מרחבי העולם

    12

    בחדרי חרדים

  • ארץ זבת חלב • הפרה הישראלית שוברת שיא

    הישראלי הממוצע מסתפק ב-180 ליטר מוצרי חלב לשנה - הרבה פחות ממקבילו הסקנדינבי • תפוקת הפרות בישראל - הגבוהה בעולם • נתוני החלב בישראל

    11

    בחדרי חרדים

  • מכדור פלאפל של 27 ק"ג, כבר טעמתם? • צפו

    לא תאמינו במה אנשים עסוקים: הקהילה היהודית בקליפורניה הכינה את כדור הפלאפל הגדול בעולם • גודלו: כשלושה כדורי באולינג • טעמו: אינו ידוע מסיבות בריאותיות

    11

    בחדרי חרדים

  • חלבי ומיוחד: פילה פורל במעטפת פרמזן

    חג השבועות מתקרב והולך, זה הזמן לאגור מתכונים לארוחה החלבית • והפעם: דג פילה פורל במעטפת פרמזן • מתאים למנת פתיחה, לצד סלטים, בלינצס, וכמובן.. עוגות הגבינה

    9

    בחדרי חרדים