-
Play
המתכון שישדרג לכם את ארוחת השבת מתכון אוסובוקו עגל-וויל על מצע פירה תפוחי אדמה וירקות שורש לוקח אותנו אי שם למטבח הצרפתי • את הנתח ניתן לקנות ברשתות השיווק בארץ • צפו בהכנת האוכל הצרפתי - אנחנו, כבר רעבים רק מלראות את הסרטון
-
ארוחה בטעם, מתחילה בבשר טוב - אנטריקוט בכל יום, כבר 15 שנה, כשרוצים לצאת לארוחה טובה בטעם טוב ובהכשר מצויין – מסעדת הבשרים הירושלמית הוותיקה 'אנטריקוט' בהר חוצבים היא המקום • אבל מה עושים שרוצים גם להכין בשר טוב בבית? בשביל זה נפתח מותג הבשרים המיוחד בכשרות המהודרת של הרב רובין 'וול דאן' עם קצביות הבשרים הנפלאות בכשרות המהודרת של הרב רובין. ועכשיו, גם ב'יש' רמת אשכול
-
מתכון בבריאות ושמחה: סופגניות וניל אפויות אחד המאכלים שהכי מאפיינים את חנוכה - הן הסופגניות. על פי רוב ספוגות בשמן ומטוגנות מכל הכיוונים. אורה ארגוב עם מתכון מדהים לסופגניות אפויות, שיורידו לכם קצת את נקיפות המצפון בביס הבא
-
'לטקעס' ירקות - המתכון של חברתי חגית אין אמא שלא רוצה לנסות 'לדחוף' ללביבת תפוחי האדמה, או ל'לטקעס' של חנוכה, עוד קצת ירקות כדי להרגיש שהיא מאכילה באוכל בריא יותר. כשטעמתי את הקציצות של חברתי חגית פרץ, לא יכולתי שלא לבקש מיד מתכון ולהכין גם בבית. זהירות: ממכר
-
עוגת טורט אלגנטית בשני צבעים אחרי הכל, אין כמו עוגת טורט שווה עם הקפה המפנק של כל שעה ביממה. ואם הטורט אלגנטית ויפה - זה כבר הרבה יותר טעים
-
סקר עופות למהדרין: מי במקום הראשון? מחירים מופקעים או זולים מידי? איך נוצר הפער העצום במחיר, לצרכן רוכש העוף הטרי - בין גופי הכשרות השונים זהו נושא מטריד בפני עצמו. אבל על השאלה עד כמה עניין 'ההכשר ביחס למחיר' משפיע על החלטתכם ברכישה, ננסה לגלות בסקר הבא
-
דג טונה עם גרגרי חומוס יש אנשים שנמנעים מלהכין דג טונה מכיוון שהוא יוצא יבש. הטיפ של אורה: מבשלים את הרוטב 15 דקות ואז את הדג שקוע ברוטב עוד 15 דקות - בישול יתר של הדג מייבש אותו והופך אותו ל"מסטיק"
-
הכל בקדירה אחת: מקלובה בשרית מקלובה היא תבשיל אורז הפוך עם בשר וירקות. לרוב מכינים את התבשיל מבשר כבש או עוף, עגבניות וירקות שונים כגון קישואים, בצל, תפוח אדמה ועוד • התבשיל מגיע מהמטבח הים תיכוני ופופלארי מאוד בקרב הערבים, ישראלים, עיראקים ועוד • אורה ארגוב עם מתכון מעולה למקלובה בשרית ביתית, עקבו שלב אחרי שלב ותיהנו מהתוצאה
-
מתקרבים לחנוכה: ממרח השחר העולה עם סופגניה חנוכה הוא זמן לגוון: ממרח השחר העולה משמש למריחה על כריכים, נשנוש ולאפייה • לקראת חנוכה הוא יכול לשמש לעוד משהו מעניין
-
שביעות רצון אצל ציבור מהדרי הכשרות – מסעדת קורוס על האש בכשרות המהודרת בד"ץ קהילות המסעדה הידועה בסנטר 1 בירושלים תזכה לצד הרבנות מהדרין גם לכשרות בד"ץ קהילות * שחיטת הבשר והבישולים הינה לחומרא גם לשיטת הבית יוסף
-
מי בכלל צריך שמן? דג סול אפוי בא לכם שניצל דג אבל ממש לא מתחשק לכם לטגן אותו בים שמן? אולי תנסו לאפות אותו? קל, מהיר והרבה יותר בריא
-
הקרמבו הביתי של מלכי - מעדן המעדן המפנק הרשמי של החורף: קרמבו. חשבתם פעם לנסות להכין אותו בעצמכם בבית? מלכי וינברג מכינה אותו באליפות ומעניקה מתכון מפורט כולל תמונות. תיהנו ורוצו לנסות גם אתם
-
ארטישוק וברוקולי ברוטב אסיאתי אם אתם בעניין של ארוחת צהריים מפנקת למזג אוויר חורפי - יש לכם כאן תבשיל שווה במיוחד ובניחוח אסיאתי. עושים כבוד לארטישוק ולברוקולי
-
לחמניות משולבות עם כוסמין מי מאיתנו לא שמע על בריאות קמח הכוסמין? מבין הקמחים הוא המועדף מבחינה בריאותית. ובכל זאת למי שעדיין אינו רגיל - אפשר לנסות קודם לשלב את הכוסמין עם הקמח הלבן. קבלו מתכון מנצח
-
מאפינס שוקולד ממולאים בקצפת עם רוטב שוקולד חם זה המאפינס הכי מעניין ולא שגרתי שתטעמו. מומלץ לנסות בבית, ולשים לב לכל השלבים. זה הרבה יותר קל ממה שזה נראה