1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. מתכונים

קינוחי כוסות מפנקים: קינוח טעים שתוכלי להכין בקלי קלות

קינוחי כוסות מפנקים: המתכון הוא מתכון בסיסי וניתן לגוון בו ולייצור ממנו בוגים שונים של כוסות בתוספות שונות וקישוטים שונים

חני לוין, א' אדר תש"פ 26/02/2020 13:38
תגיות:

תמונה להמחשה תמונה להמחשה צילום: באדיבות המצלם

המתכון הוא מתכון בסיסי וניתן לגוון בו ולייצור ממנו בוגים שונים של כוסות בתוספות שונות וקישוטים שונים

המתכון שאני מצרפת כאן הוא כוסות לוטוס וקרם גבינה, אפשר לשנות ולגוון כיד הדימיון העיקר לשמור על מספר עקרונות חשובים:

שכבת בסיס קראנצית

שכבת קרם

שכבת טופינג וקישוטים

ולמתכון:

לבסיס: נשתמש בעוגיות לוטוס טחונות נפזר מעט מהן בכל כוס

לקרם גבינה:

250 מל שמנת מתוקה

כף גדושה אינסטנט פודינג וניל

3 כפות אבקת סוכר

250 גרם גבינה לבנה (5%)

מעט וניל(תמצית/מקל טחון)

נקציף שמנת סוכר ואינסטנט לקצפת יציבה אבל לא מידי(80% הקצפה)

נקפל פנימה גבינה לבנה עד לאיחוד מלא

נעביר את התערובת לשקית זילוף ונזלף לתוך הכוסות כמעט עד קצה הכוס(נשאיר מקום לקישוטים)

לטופינג:

ממרח לוטוס שהמסנו  במיקרו/על בן מרי עד שנהיה נוזלי(כ30 שניות במיקרו, חשוב להדגיש שאם משתמשים במיקרו לא לחמם את הצנצנת של הממרח אלה להעביר מעט ממרח מהצנצנת לכלי מותאם למיקרו ולהמיס)

נשפוך מעט ממרח על כל כוס ונוסיף עוגית לוטוס לקישוט

אם רוצים לגוון אפשר להחליף את הלוטוס באוראו/בפירורי עוגיות חמאה/באלפחורס/עוגיות שוקולד ועוד ועוד כיד הדמיון הטובה והטעם...

בתמונה שלפניכם ניתן לראות מימין לשמאל:

מוס שוקולד ומיקס מיני קליקים

מוס גבינה לוטוס

מוס גבינה אוראו (בדיוק אותו מתכון כמו הלוטוס רק שהוספתי פנימה אראו טחון שייצר את האפקט)

מוס מקופלת





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. לא בריא  

    שריר

  2. שאלה  

    אפרת

    • תשובה