1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. סלטים

סגול זה הכל! הסלט שיעשה לכם את השבת טעימה יותר

אמרנו כרוב סגול? אמרנו הכל, כמעט • הצבע המשכר ומרקם השכבות הציורי, העושר הבריאותי והרעננות שאי אפשר לטעות בה • מבין מבחר מתכוני כרוב מגוונים בחרתי דווקא בסלט הזה, סלט מהיר וקל להכנה, אך מככב בכל אירוע קטן או גדול, כפתיח על השולחן או כסלט בארים עיצובי מושך • נגיעות הבצל הירוק והמתבל המתקתק, מבטיחים לנו סלט טעים במיוחד, מלא צבע ומלא מלא טעם טוב.

חני לוין, כ' סיון תש"פ 12/06/2020 10:23

כרוב סגול אקסקלוסיבי בנגיעות בצל אנרגטי סלט כרוב סגול סלט כרוב סגול צילום: ריצ'ל רייך

רכיבים:

1 ראש כרוב סגול טרי

6 גבעולי בצל ירוק

100 גרם שקדים קלופים פרוסים

לתיבול:

1/4 כוס חומץ טבעי

6 כפות סוכר

1/3 כוס שמן קנולה

1 כפית מלח

קורט פלפל שחור

אופן ההכנה:

נקצוץ את הכרוב לחתיכות קטנות.

את גבעולי הבצל הירוק נפרוס לטבעות דקות ונערבב עם הכרוב.

את השקדים נעביר לקלייה מהירה בתנור בחום של 180° למשך 10 דקות, או לחילופין, כ 2- דקות במחבת בלי שמן עד להשחמה נאה.

את חומרי המתבל נערבב היטב עד לקבלת מרקם אחיד.

סמוך להגשה, נוסיף את השקדים והמתבל ונגיש בכלי זכוכית שקוף למראה עסיסי ומושלם.

הסלט מצוין להגשה בקערה מרכזית או בהגשה אישית כפתיח לכל סועד.

בהצלחה! ריצ'ל רייך

טיפ: מומלץ להשתמש דווקא בראש כרוב טרי, ולא בשקית כרוב שכבר קצוץ. הטריות הנפלאה והקציצה הידנית, הגסה מעט יותר, מעניקים לסלט טעם ומרקם משודרג.

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;