1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. מתכונים

מחפשים סלט טעים ובריא? הסלט הזה יעשה לכם את הארוחה

הטעם המיוחד של שילוב מקלות הירקות בתוספת הסלק הטרי עם הרוטב החמוץ מתוק • ייתן לכם את הטעם המושלם לסלט חגיגי טעים ובריא, פשוט וקל להכנה כל ירק נותן את הטעם המיוחד שלו וכמובן את הצבעים המדהימים שגורמים לתאבון בארוחת הערב

חני לוין, ל' סיון תש"פ 22/06/2020 18:17

השילוב המנצח סלט חמוץ מתוק סלט חמוץ מתוק צילום: אפרת ליבפרוינד

סלט מקלות חמוץ - מתוק (10 מנות)

לסלט:

2 גזרים

3 פלפלים בשלושה צבעים

½ ראש כרוב לבן

½ ראש כרוב אדום

בצל סגול

קולרבי גדול קלוף

סלק בינוני קלוף

צרור גבעולי בצל ירוק

לתחמיץ:

½ כוס סוכר

¼ כוס מים

¼ כוס שמן

¾ כוס חומץ

½ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי

לקישוט: 2 כפות שומשום שחור

ההכנה:

בסכין טובה חותכים למקלות אחידים את הגזרים, הפלפלים, הכרובים, הקולרבי והסלק.

את הבצל הסגול חותכים לרצועות דקיקות, ואת הבצל הירוק – לקטעים אלכסוניים באורך סנטימטר.

מערבבים היטב את רכיבי התחמיץ, יוצקים אותו על הירקות ומערבבים היטב.

הסלט נשמר במקרר עד ארבעה ימים.

לפני ההגשה זורים את השומשום השחור, לקישוט.

טיפ - את הסלק כדאי להוסיף רק ברגע האחרון, משום שבשהייה ממושכת הוא צובע את הסלט. עם זאת לא כדאי לוותר עליו!

בהצלחה רבה ובתאבון אפרת לבפרוינד





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;