1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. מתכונים

מושלמת ומקורית: עוגת גבינה חלומית עם בצק שמרים

מתחשק לכם לגוון עם עוגות הגבינה? המתכון הזה בדיוק בשבילכם, מקורי בטעם חלומי עם בצק שמרים מושלם ופירורים הנותנים את המראה המושלם של עוגת גבינה יוקרתית ומושקעת

חני לוין, ד' תשרי תשפ"א 22/09/2020 10:11

בטעם מושלם עוגת גבינה עוגת גבינה צילום: בראנה כהן

עוגת גבינה עם בצק שמרים

לבצק:

קורט מלח

4 כוסות קמח

חצי כוס סוכר

כף וחצי שמרים

50 גר חמאה

1/4 כוס שמן

חצי עד כוס מים פושרים

2 כפות ת. וניל

מילוי:

500 גר' גבינה

250 גר' גבינת שמנת

2 כפות פודינג וניל

1 כוס סוכר

2 ביצים

3 כפות קמח

3 ס. וניל

לפירורים:

1/4 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס קמח

אופן ההכנה:

הבצק:

ערבבו את כל המצרכים לפי הסדר לבצק אחיד, והכניסו למקרר למשך שעה.

המילוי:

ערבבו הכל יחד והכניסו ל 3 תבניות אינגליש קייק, (מלאו עד כחצי מגובה התבנית) והקפיאו שעה

לפירורים:

ערבבו את כל המצרכים והניחו בצד

הרכבת העוגה:

הוציאו את הבצק מהמקרר וחלקו אותו ל3. רדדו אותו ל3 מלבנים שווים בגודל כפול מתבנית אנגליש קייק

הוציאו את הגבינה הקפואה מהמקפיא, והוציאו אותה מתבנית האינגליש קייק.

הניחו את הגבינה הקפואה על הבצק המרודד וגלגלו את הבצק כך שיווצר לכם גבינה קפואה בתוך בצק. אדקו את שתי קצוות הבצק היטב.

מרחו על הבצק הממולא את הביצה ופזרו מעל את הפירורים. הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה.

הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כחצי שעה עד להשחמה קלה.

הוציאו מהתנור ופזרו אבקת סוכר.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: בראנה כהן

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. שאלה ליתר בטחון - הבצק ללא ביצים?  (ל”ת)

    רותי

    • לא צריך ביצה 

      חן

  2. האם העוגה טובה בהקפאה?  (ל”ת)


  3. שמנת  

    Sara

  4. עוגת גבינה  

    יונה

    • כן (ל”ת)


;