מתכוננים לצום: מתכון לפשטידת מעקודה
פשטידת מעקודה (מחמאר מרוקאית) ללא גלוטן, היא פרווה ומבוססת על תפוחי אדמה מבושלים מעוכים, אפונה, גזר וביצים, טעימה ומחזקת

פשטידת מעקודה
מצרכים:
2 תפוחי אדמה גדולים קלופים מבושלים
כוס וחצי תערובת אפונה וגזר (משקית קפואה או מקופסת שימורים)
בצל בינוני קצוץ מטוגן
3 ביצים
רבע כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
שני שליש כפית מלח
כפית אבקת מרק
רבע כפית כורכום
קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
חממו תנור מראש ל190 מעלות ושמנו תבנית עגולה בקוטר 21.
רסקו את תפוחי האדמה בעזרת מועך פירה או מזלג, וערבבו עם אפונה וגזר, בצל מטוגן, ביצים, פטרוזיליה. תבלו במלח, אבקת מרק, כורכום ופלפל שחור.
צקו את התערובת לתבנית המשומנת, ושטחו לגובה אחיד, הכניסו לתנור למשך כ-45 דקות.
הוציאו מהתנור והניחו לפשטידה להתקרר לגמרי. לאחר התקררות והתייצבות, הפכו אותה על צלחת שטוחה והגישו לשולחן.
המתכון מאת: אפרת סיאצ'י
-
איך לא לאבד שליטה גם בתוך הכעס הכי גדול? -
כך משלמים היום על הנסיעות בתחבורה הציבורית -
טבריה: היערכות לקליטת עשרות משפחות חרדיות חדשות -
הצעה מפתה: מתארגנת קבוצה חרדית להשקעה יוצאת דופן -
תיעוד כואב: שיירות של משפחות עם ילדים ועגלות צועדות לירושלים -
קרעו שערי שמים: אברך צעיר שתה והתמוטט -
אסון: יוסף חיים שלום נהרג בתאונת דרכים -
נקבע מותו של הפצוע באירוע הדריסה בי-ם
תגובות