1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. מתכונים

מה תכינו הערב? מתכון לשקשוקה משודרגת עם ביצת עין

ארוחת ערב טעימה ואותנטית עם שקשוקה וביצת עין במתכון משודרג ובטעם אהוב ומוכר, הגישו אותה לצד לחם או לחמנייה טריים, ולא תפסיקו לזלול

חני לוין, י"ב תשרי תשפ"א 30/09/2020 15:38

מתכון משודרג שקשוקה עם ביצת עין שקשוקה עם ביצת עין צילום: Pexels

שקשוקה עם ביצת עין

המצרכים:

6 עגבניות גדולות מגורדות

3 שיני שום קצוצות

חצי פלפל חריף ירוק שטוף וחתוך דק

2 פלפלים אדומים מתוקים חתוכים דק

מלח (לפי הטעם)

פפריקה מתוקה (לפי הטעם)

פלפל שחור (לפי הטעם)

4 ביצים

שמן

אופן ההכנה:

חממו מחבת והוסיפו שמן, טגנו את השום החתוך עד להזהבה, הוסיפו את הפלפל החריף, והפלפלים האדומים והמשיכו לטגן עד לריכוך, הוסיפו את העגבניות המגורדות, ותבלו עם מלח, פפריקה ופלפל שחור. ערבבו היטב. והביאו לרתיחה.

בשלו על אש נמוכה במשך 10 עד 15 דקות עד לאידוי הנוזלים. הוסיפו 2 ביצים וערבבו היטב, עד שהביצים מתבשלות בערבוב עם העגבניות.

הוסיפו 2 ביצים שלמות לשקשוקה והמתינו עד שמתבשלות.

הוציאו בעדינות את ביצת העין עם מעט מהשקשוקה והגישו לצד לחם טרי

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;