מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
מתכון משודרג
מה תכינו הערב? מתכון לשקשוקה משודרגת עם ביצת עין
ארוחת ערב טעימה ואותנטית עם שקשוקה וביצת עין במתכון משודרג ובטעם אהוב ומוכר, הגישו אותה לצד לחם או לחמנייה טריים, ולא תפסיקו לזלול
- חני לוין
- י"ב תשרי התשפ"א
שקשוקה עם ביצת עין צילום: Pexels
שקשוקה עם ביצת עין
המצרכים:
6 עגבניות גדולות מגורדות
3 שיני שום קצוצות
חצי פלפל חריף ירוק שטוף וחתוך דק
2 פלפלים אדומים מתוקים חתוכים דק
מלח (לפי הטעם)
פפריקה מתוקה (לפי הטעם)
פלפל שחור (לפי הטעם)
4 ביצים
שמן
אופן ההכנה:
חממו מחבת והוסיפו שמן, טגנו את השום החתוך עד להזהבה, הוסיפו את הפלפל החריף, והפלפלים האדומים והמשיכו לטגן עד לריכוך, הוסיפו את העגבניות המגורדות, ותבלו עם מלח, פפריקה ופלפל שחור. ערבבו היטב. והביאו לרתיחה.
בשלו על אש נמוכה במשך 10 עד 15 דקות עד לאידוי הנוזלים. הוסיפו 2 ביצים וערבבו היטב, עד שהביצים מתבשלות בערבוב עם העגבניות.
הוסיפו 2 ביצים שלמות לשקשוקה והמתינו עד שמתבשלות.
הוציאו בעדינות את ביצת העין עם מעט מהשקשוקה והגישו לצד לחם טרי
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות