מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
לכבוד חול המועד
ארוחת ערב חגיגית עם ג'פטה אוורירית וטעימה
מחפשים לגוון בארוחת הערב לכבוד חול המועד, המתכון הזה של ג'פטה אוורירית ומוצלחת תתאים במיוחד עבורכם, עם תוספות כרצונכם וסלטים עסיסיים הם יהוו לכם ארוחה חגיגית ומושלמת
- חני לוין
- י"ז תשרי התשפ"א
ג'פטה צילום: אפרת גרינשפן
ג'בטה אורירית / מאת: אפרת גרינשפן
המצרכים:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
3 וחצי כפות סוכר
1/2 כף מלח
1/2 כוס שמן
2 וחצי כוסות מים פושרים
אופן ההכנה:
הכניסו לקערה את הקמח וצרו גומה קטנה, בתוכה הכניסו את השמרים וכסו אותם בקמח, הוסיפו את הסוכר והמלח וערבבו, הוסיפו את המים בהדרגה לאט לאט תוך כדי ערבוב, עד שהבצק נהיה דביק, הוסיפו את השמן ולושו עוד כ2 דקות עד לקבלת בצק נעים.
התפיחו במשך חצי שעה והמשיכו ללוש, לאח"מ התפיחו שנית במשך חצי שעה נוספת. לאחר שהבצק הכפיל את נפחו. צרו ג'פטות בצורת אליפסה, מעכו מעט את הג'פטה, ובעזרת סקין חרצו פסים.
הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה והתפיחו עוד חצי שעה, חרצו שנית עם סכין פסים, על גבי הג'פטה, פזרו מעט קמח מלמעלה והכניסו לתנור על חום 210 מעלות בתוכנית טורבו, עד להזהבה.
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות