1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. מתכונים

בריאות וטעימות: מתכון לחלות או לחמניות כוסמין מושלמות

מתכון בריא של לחמניות או חלות כוסמין שיעשה לכם את השבת, לא תרגישו שהן שונות, עם הרכות הנפלאה שלהן והמראה היפה, השולחן יראה אחרת

חני לוין, כ"ח תשרי תשפ"א 16/10/2020 10:53

לכבוד שבת לחמניות וחלת כוסמין לחמניות וחלת כוסמין צילום: יהודית חורי מבית לי-לך

לחמניות כוסמין

מצרכים:

1 ק"ג קמח כוסמין מלא

2 כוסות קמח לבן (חיטה או כוסמין)

1.5 כפות שמרים

4 כפות סוכר

1 כף מלח

כ 3.5 כוסות מים חמימים

1/2 כוס שמן

אופן ההכנה:

הכניסו לקערה את כל החומרים היבשים (להימנע ממגע בין השמרים למלח)

העבירו לקערת מיקסר מחצית מכמות החומרים והוסיפו מחצית מכמות המים.

לושו היטב עם וו לישה והוסיפו את שארית החומרים היבשים והמים לסירוגין עד לקבלת בצק נעים, המתלכד סביב וו הלישה.

המשיכו ללוש במשך 10 דקות ואז הוסיפו את השמן ( שימו לב השמן לא ייטמע היטב בבצק, הוא יטמע כאשר תלושו שוב לאחר ההתפחה)

התפיחו חצי שעה והורידו לבצק את הנפח והתפיחו שוב עשו כך 3 פעמים.

צרו לחמניות או חלות הניחו על תבנית עם נייר אפיה והתפיחו שוב עד להכפלת הנפח

מרחו עליהם ביצה טרופה ופזרו שומשום.

הכניסו לתנור קר והפעילו על 180 מעלות. אפו עד להזהבה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: יהודית חורי מבית לי-לך

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;