י"ח אדר ב' התשפ"ד
28.03.2024
מסורתי ואהוב

מתכון למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס

מתכון למרק עוף, ירקות וחומוס בסיסי ועסיסי למנת קוסקוס מוצלחת, המרק הפשוט והטעים ביותר שניתן להגיש לצד הקוסקוס המסורתי והאהוב. הוא מלא בירקות, גרגירי חומוס, עגבניות וכל טוב. קל להכנה ומומלץ במיוחד

מתכון למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס
מרק עוף עם ירקות לקוסקוס צילום: יגאל אמדדי

מתכון למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס

המצרכים למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס:

  • שמן
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 עגבניות בשלות קלופות - קוביות
  • גרגירי חומוס שבושלו ורוככו
  • 5-6 שוקי עוף
  • מעט עלי סלרי
  • קישואים
  • תפוחי אדמה
  • גזרים
  • כרוב חתוך גס
  • בצל
  • דלורית או דלעת
  • 2 קישואים או כל ירק שאוהבים
  • כורכום
  • מים לפי גודל הסיר
  • אבקת מרק עוף
  • מלח ופלפל
  • מלח לימון
  • פלפל שחור
  • אגוז מוסקט
  • כמון
  • בהרט

אופן ההכנה למרק עוף עם ירקות וחומוס לקוסקוס:

  1. בסיר עמוק טגנו את הבצל וקוביות העגבניות.
  2. הוסיפו את החומוס, העוף, הסלרי וכל הירקות.
  3. תבלו בתבלינים מלבד אבקת המרק והקפיצו הכל ביחד.
  4. אדו את הירקות בסיר במשך 10 דקות.
  5. הוסיפו מים לפי גודל הסיר. והביאו לרתיחה הנמיכו את האש ובשלו כשעה.
  6. בדקות הבישול האחרונות הוסיפו אבקת מרק. הוסיפו 5 דקות נוספות לבישול והמרק מוכן.
  7. ניתן לטעום ולתבל לפי הטעם במלח ופלפל.

בהצלחה רבה

המתכון מאת: יגאל אמדדי, שף ויועץ קולינרי

מתכון מרק ירקות עוף

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד