מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
קריספי ומגרה
מתכון לכדורי פלאפל מוצלחים ביותר וטעימים
אוהבים לגוון בארוחת צהריים? היום עם כדורי פלאפל עסיסיים וטעימים בטירוף, רק תארגנו את הצ'יפסים, והפיתות וכמובן שלא תשכחו סלט וטחינה והארוחה שלכם תהיה טעימה יותר עם כדורי הפלאפל הקריספיים הללו
כדורי פלאפל צילום: יגאל אמדדי
מתכון לכדורי פלאפל מוצלחים ביותר וטעימים
המצרכים לכדורי פלאפל מוצלחים ביותר וטעימים:
- 1 קילו גרגירי חומוס (מושרה במים עם כף וחצי סודה לשתיה, לילה שלם.)
- צרור פטרוזליה
- 1/2 חבילת בצל ירוק
- 2 אבקת אפיה
- 2 תפוחי אדמה בינונים
- 1.5 כפות מלח
- 1.5 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף סודה לשתיה
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1 פיתה רטובה
- 1 פלפל חריף ירוק
אופן ההכנה לכדורי פלאפל מוצלחים ביותר וטעימים:
- טחנו הכל לתערובת אחידה בבלנדר, אם העיסה עדין מעט יבשה הוסיפו טיפה מים
- כדררו לכדורים או בעזרת מכשיר ליצירת כדורי פלאפל, טגנו בשמן עמוק על אש בינונית עד להזהבה
- אם הכדורים מתפרקים בטיגון הוסיפו מעט קמח
בהצלחה רבה ובתאבון
המתכון מאת: יגאל אמדדי שף ויועץ קולינרי
הוספת תגובה
לכתבה זו התפרסמו תגובות