מתכון לצ'ורוס אוראו נוגט פרווה טעים בטירוף

מתכון לצ'ורוס אוראו נוגט פרווה טעים בטירוף

המצרכים לצ'ורוס אוראו נוגט פרווה טעים בטירוף:

• 250 מ"ל מים
• 100 גר' שמן
• 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
• 2 גרם מלח (רבע כפית)
• 5 גרם סוכר (כף)
• 150 גרם קמח מנופה (1 כוס+ כף שטוחה)
• 4 ביצים m

אופן ההכנה לצ'ורוס אוראו נוגט פרווה טעים בטירוף:

1. הרתיחו את המים עם הסוכר, שמן ומלח עד להרתחה מלאה (עד שבועות עולות לפני השטח).
2. הנמיכו את האש והוסיפו את הקמח בבת אחת ומיד ערבבו ערבוב מתמיד בכף עץ עד לקבלת בצק שנפרד מהדפנות. כבו את הגז והמשיכו לערבב עד שכל הקמח נטמע.
3. העבירו לקערת המיקסר, וערבלו בעזרת וו גיטרה לצינון הבצק (ערבלו 3-4 דקות עד שלא יצא אדים מהמיקסר)
4. הוסיפו בהדרגה את הביצים, ביצה אחר ביצה עד להטמעה וקבלת בצק אחיד. העבירו לשק זילוף עם צנתר משונן. (צנטר m1 בקשו בכל חנות מתמחה)
5. חממו סיר עם שמן לטיגון עמוק, זלפו ותוך כדי גיזרו עם מספריים ראו לפי הסרטון
6. אופן הכנת צורת הצ'ורוס. קרדיט: תהילה גל
7. ניתן לקשור חוט מידית לידית ולחתוך בעזרת החוט.
8. טגנו עד להשחמה עדינה.
9. גלגלו בסוכר (אפשר גם קינמון למי שאוהב)
10. זלפו מלמעלה מחית נוגט (יש בחנויות מתמחות מחית נוגט פרווה)
11. רסקו חתיכות של עוגיות אוראו ופזרו מלמעלה
12. ניתן גם לזלף או לטבול בלוטוס מומס זה גם פרווה וגם טעים בטרוף

המתכון מאת: תהילה גל - מתוק בלב קונדיטורית

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!