מתכון למשולשי בצק במילוי גבינת פטה • צפו

מאפה גבינות פטה. קרדיט: נועם זיגדון

מתכון למשולשי בצק במילוי גבינת פטה

המצרכים למשולשי בצק במילוי גבינת פטה:

כוס מדידה חד פעמית קרטון

לבצק:

• 2-1/2 כוסות קמח
• 1 כפית חומץ
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מים חמימים

למילוי:

• 100 גרם גבינה פטה
• 50 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 1 כף עגבניות מיובשות
• 4 גבעולי בצל ירוק קצוץ 
• פלפל שחור
• מלח
• ביצה

אופן ההכנה למשולשי בצק במילוי גבינת פטה:

הכנת הבצק:

1. הכניסו את כל המצרכים ולושו לבצק אחיד וחלק, הניחו בצד למשך חצי שעה

הכנת המילוי:

1. בקערה, ערבבו את כל החומרים עד לקבלת מרקם אחיד.

הרכבת המשולשים:

1. חלקו את הבצק ל-8 כדורים שווים , כל כדור רדדו לעיגול בקוטר 25 ס"מ ובעובי 1/2 ס״מ, בחצי התחתון חרצו חריצים וקפלו את העיגול ל-2
2. הניחו במרכז חצי העיגול כף ממילוי הגבינות
3. עטפו את הגבינות מצד ימין ומעל לסגור עם הבצק מצד שמאל
4. הברישו בביצה טרופה ופזרו שומשום
5. הכניסו לתנור שחומם מראש על -180° עד להשחמה
6. הוציאו מהתנור והגישו לצד סלט חסה עשיר

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!