מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב אריסה ולימון כבוש

עוף בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב אריסה ולימון כבוש. קרדיט: נועם זיגדון

מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב אריסה ולימון כבוש

המצרכים לעוף בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב אריסה ולימון כבוש:

• עוף שלם או חלקי עוף
• תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לעיגולים
• 6 שיני שום חתוך
• 2 גמבות חתוכות לרצועות
• 2 עגבניות חתוכות לרצועות
• 1/2 צרור כוסברה קצוצה
• 3 כפות אריסה מוכנה
• 1 כף לימון בלדי כבוש
• פלפל שחור
• מלח
• שמן זית

אופן ההכנה לעוף בתנור עם תפוחי אדמה ברוטב אריסה ולימון כבוש:

1. סדרו בתבנית את כל הירקות
2. בקערה נפרדת ערבבו היטב את התבלינים, האריסה, הלימון ומעט שמן זית
3. מרחו את העוף ברוטב התבלינים והניחו על הירקות בתבנית. את יתרת הרוטב שפכו על הירקות ופזרו כוסברה קצוצה מלמעלה. כסו את התבנית בנייר כסף
4. הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כשעה ורבע
5. לאחר שעה ורבע הוציאו את הכיסוי ואפו 10 דקות נוספות לקבלת צבע שחום

בהצלחה רבה ובתאבון  

המתכון מאת: נועם זיגדון