מתכון לעוף על מצע ריבת בצל

מתכון לעוף על מצע ריבת בצל

המצרכים לעוף על מצע ריבת בצל:

• 4-8 שוקיים עוף
• שמן
• 3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
• 2 כרישה חתוכה לקוביות
• 1 כף פריקה אדומה
• 1 כפית פלפל שחור
• 2 כפות רכז רימון
• מלח

אופן ההכנה לעוף על מצע ריבת בצל:

1. חממו מחבת עם מעט שמן טגנו את הבצל עד להשחמה נאה, הוסיפו את הכרישה וטגנו קלות
2. הוסיפו את השוקיים והתבלינים
3. הנמיכו את האש ובשלו ללא מים בסיר מכוסה תוך כדי ערבוב מידי פעם.
4. בשלו במשך שעה עד שעה וחצי.
5. כבו את האש והאוכל מוכן

בהצלחה רבה ובתאבון

מאת: נועם זיגדון