1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. עוגות

מתכון לעוגת שמרים עם מלא שוקולד, רכה ומיוחדת

מתכון מעולה לעוגת שמרים עסיסית ומלאה בשוקולד מושלם, בצורה נפלאה שתעשה לכם את השבת החורפית והגשומה לשבת מיוחדת וטעימה יותר

חני לוין, י' כסלו תשפ"א 26/11/2020 21:48

מאפה עסיסי לשבת עוגת שמרים עם מלא שוקולד, רכה ומיוחדת עוגת שמרים עם מלא שוקולד, רכה ומיוחדת צילום: נעמת פאני סויסה

מתכון לעוגת שמרים עם מלא שוקולד, רכה ומיוחדת

המצרכים לעוגת שמרים עם מלא שוקולד, רכה ומיוחדת:

לבצק:

  • 1 ק"ג קמח
  • 1 כוס שמן
  • 2 כפות שמרים
  • 2 ביצים 
  • 1 כף תמצית וניל
  • מים לפי הצורך
  • קורט מלח
  • 1 כוס סוכר

לשוקולד:

  • 6 כפות קקאו
  • 12 כפות סוכר
  • 1 כף שטוחה קינמון
  • 50 גרם שוקולד מריר
  • מעט מיץ ענבים (יין)

אופן ההכנה לעוגת שמרים עם מלא שוקולד, רכה ומיוחדת:

לבצק:

  1. בקערה הכניסו את הקמח והשמרים, ערבבו מעט והוסיפו את הביצים, תמצית וניל קורט מלח וסוכר, לושו היטב והוסיפו חצי כוס שמן המשיכו ללוש כאשר אתם שופכים בהדרגה מים, הוסיפו את חצי כוס השמן שנותרה והמשיכו ללוש, אם חסר הוסיפו עוד מים ולושו עד לקבלת בצק רך ונוח לעבודה.

למילוי השוקולד:

  1. על האש המיסו את כל המצרכים על להבה נמוכה והוסיפו באיטיות את מיץ הענבים עד לקבלת מרקם שוקולדי חלק.

הכנת העוגה:

  1. רדדו מלבן ומרחו עליו את השוקולד, גלגלו לרולדה. הכינו עוד רולדה באותו אופן הכנה. חברו את שני הרולדות בצדדים וגלגלו אותן. הניחו על תבנית אנגלישקייק.
  2. התפיחו במשך 15 דקות והברישו במים עם סוכר ופזרו סוכריות שוקולד לבן וחום מלמעלה.
  3. הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 למשך 20 עד 30 דקות, עד להזהבה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נעמת פאני סויסה, מבאר שבע

 

 

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. מקווה שהעוגה משובחת יותר מהעברית העילגת. מלא שוקולד....  (ל”ת)


    • כיבוד האחר 

      מיכה

  2. הבהרה  

    טל יואל

  3. הבהרה  

    טל יואל

;