1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. סלטים

מתכון לחמוצים טעימים בטירוף

מחפשים תוספת לפלאפל או כל מנת אוכל שחסר לה מעט פיקנטיות, קבלו מתכון לחמוצים נהדרים שיעופו כנשנוש ליד כל מאכל וגם סתם כשמתחשק לאכול משהו חמצמץ ועסיסי

חני לוין, ט"ז כסלו תשפ"א 02/12/2020 21:36

כל אחד יכול חמוצים טעימים בטירוף חמוצים טעימים בטירוף צילום: יגאל אמדדי

מתכון לחמוצים טעימים בטירוף

זמן הכנה: 20 דקות. זמן המתנה: 4 ימים.

המצרכים לחמוצים טעימים בטירוף:

  • 2 גזרים חתוכים לעיגולים
  • 2 גמבות חתוכות לרצועות
  • חצי כרוב חתוך לריבועים
  • חצי כרובית (רק הפרחים)
  • גבעול סלרי
  • פלפל ירוק חריף (לפחות 3 עיגולים)
  • 1 כפית גדושה סוכר
  • 5 כדורי מלח אנגלי
  • 4 שיני שום
  • 5 גבעולי שמיר
  • 1/4 כוס חומץ
  • 1 כפית מלח גס על כל כוס מים חמים
  • 2 כפות תבלין לחמוצים

אופן ההכנה לחמוצים טעימים בטירוף:

  1. הכניסו את כל המרכיבים (למעט החומץ והמים) לצנצנת.
  2. הוסיפו את המים החמים והחומץ
  3. סיגרו את הצנצנת והפכו אותה למשך שעתיים לפחות.
  4. הניחו בחוץ במקום מואר למשך ארבעה ימים, הכניסו למקרר והחמוצים מוכנים.

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: יגאל אמדדי, שף ויועץ קולינרי

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל madorhl@gmail.com ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.


עוד בנושא:





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. מה זה תבלין לחמוצים???  (ל”ת)


;