מתכון לעוגיות פרחים במילוי ריבה

מתכון לעוגיות פרחים במילוי ריבה / מאת: יפית שלג חג׳ג׳

זמן ההכנה: 20 דקות. זמן אפיה: 15 דקות.

המצרכים לעוגיות פרחים במילוי ריבה:

• 4.5 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 10 כפות ריצ' (ניתן להמיר במיץ תפוזים, ברנדי או יין)
• 4 חלמונים (צהוב)
• 2 כפות תמצית וניל
• 2 כפות קליפת לימון מגוררת (לא חובה)
• קורט מלח
• 2 מרגרינה (400 גרם)
• ניתן להחליף לחמאה

אופן ההכנה לעוגיות פרחים במילוי ריבה:

1. בקערה ערבבו את כל המצרכים עד לקבלת בצק אחיד וטוב.
2. רדדו על משטח עבודה וצרו עוגיות בצורת פרחים
3. חלק מהפרחים חוררו בעיגול באמצע וחלק השאירו פרחים שלמים.
4. הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה
5. הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 15 דקות עד להזהבה
6. הוציאו מהתנור וצננו.

הרכבת העוגיה:

1. הניחו פרח אחד ללא חור ומעליו מרחו מהריבה.
2. על הריבה הניחו פרח עם חור כך שיווצר לכם עוגית סנוויץ עם ריבה בתוך החור של העוגיה העליונה.
3. פזרו אבקת סוכר מלמעלה ובתאבון.

בהצלחה רבה

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!