י"ח אדר ב' התשפ"ד
28.03.2024
אסייתי מושלם

מתכון למוקפץ אטריות עם חזה עוף בסויה וסילאן

מוקפץ מושלם במתיקות מעודנת ובטעמם הנפלא של רוטב הסויה והסילאן המשתלבים באופן מוצלח עם הגמבות הצבעוניות, הפטריות והתירס בתוספת קוביות חזה העוף והאטריות יוצרים יחדיו מאכל אסייתי מושלם

מתכון למוקפץ אטריות עם חזה עוף בסויה וסילאן
מוקפץ אטריות עם חזה עוף בסויה וסילאן צילום: חני לוין

מתכון למוקפץ אטריות עם חזה עוף בסויה וסילאן

זמן ההכנה: 50 דקות. זמן בישול: 30 דקות.

המצרכים למוקפץ אטריות עם חזה עוף בסויה וסילאן:

  • 1/4 חב' אטריות רחבות
  •  1/2 בצל קצוץ
  • 3 שיני שום קצוצות
  • 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
  • 1 גמבה צהובה חתוכה לרצועות דקות
  • 1 חב' פטריות שמפניות חתוכות מסוננות
  • 3 כפות גרגירי תירס (מקופסת שימורים)
  • חזה עוף חתוך לקוביות
  • שמן לטיגון
  • 3 כפות סילאן
  • 1 כפית מלח
  • 4 כפות רוטב סויה

אופן ההכנה למוקפץ אטריות עם חזה עוף בסויה וסילאן:

  1. הרתיחו מים בסיר, הוסיפו מלח לפי הטעם ובשלו את האטריות עד לריכוך, הוציאו וסננו.
  2. חממו מחבת עם מעט שמן וטגנו את הבצל והשום עד להזהבה, הוסיפו את הפלפלים וטגנו עד להשחמה ומראה מעט שרוף,
  3. הוסיפו את הפטריות המסוננות והתירס וערבבו היטב (מבשלים על אש גבוהה כל הזמן) המשיכו להקפיץ עד להזהבה יפה של התירס והפטריות.
  4. הוסיפו את קוביות חזה העוף והמשיכו להקפיץ, הוסיפו את הסילאן, הסויה והמלח, ערבבו היטב והמשיכו לטגן תוך כדי ערבוב תמידי.
  5. הוסיפו את האטריות המוכנות וערבבו היטב.
  6. בשלו עד לצמצום מלא של הנוזלים תוך כדי ערבוב תמידי.
  7. הוציאו מהאש והגישו חם.

טיפ: ניתן להחליף את האטריות הרחבות במקרוני למרקם שונה.

בהצלחה רבה ובתאבון.

מתכון מוקפץ אטריות אטריות מוקפצות סויה סילאן

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד