מתכון לסלט כרובית עם ירק וחמוציות

מתכון לסלט כרובית עם ירק וחמוציות

זמן ההכנה: 35 דקות.

המצרכים לסלט כרובית עם ירק וחמוציות:

• 4 בצלים גדולים
• 1 כרובית בינונית
• 1/2 חבילה כוסברה קצוצה
• 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 חבילה שמיר קצוץ
• 1 כוס חמוציות מיובשות
• 1 כף מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 3 כפות שמן

אופן ההכנה לסלט כרובית עם ירק וחמוציות:

1. מפרקים את הכרובית לפרחים ושוטפים אותה היטב, מבשלים אותה עם מים ומלח עד לריכוך ומסננים אותה היטב מהמים.
2. מפרקים את הכרובית לחתיכות קטנטנות.
3. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד הזהבה
4. מוסיפים לכרובית הקצוצה את הבצל המטוגן את הירק הקצוץ את החמוציות ומתבלים
5. מערבבים לאיחוד טעמים.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: שחר שולמית