1. עמוד הבית
  2. מומלצים
  3. אוכל

יקב ברקן גאה להשיק לקראת חג הפסח: קברנה סוביניון, 'PLATINUM', בציר 2018

הכירו את קברנה סוביניון, 'PLATINUM', בציר 2018 יין עוצמתי ועשיר בטעמים וניחוחות המשתלבים בהרמוניה מושלמת

כתבה מקודמת, כ"ט אדר תשפ"א 13/03/2021 15:35

מהדורת פלטינום יינות ברקן יינות ברקן צילום: מתוך האתר

לקראת חג הפסח יכולים המהדרים לרכוש את היין האלגנטי והעוצמתי של יקב ברקן 'PLATINUM'.  

פלטינום מורכב מחביות קברנה סובניון מהגליל העליון, שהראו תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה צוות הייננים קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית.

בטעימה זו נבחרו חביות מצטיינות בטעם, בארומה או בכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט מול השאר. לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות, היין המשיך להתיישן בהן ומהן הוכנה המהדורה הראשונה של פלטינום.

קברנה סוביניון, 'PLATINUM', בציר 2018

יין עוצמתי ועשיר בטעמים וניחוחות המשתלבים בהרמוניה מושלמת. 

משלב טעמי פרי אדום ושחור, עם תבלינים, וניל, קפה, ועץ קלוי שמקורם בחביות עץ האלון הצרפתי. יין מרוכז ועשיר במיוחד, בעל גוף מלא וסמיך וסיומת עוצמתית וארוכה.

שנת הבציר 2018 התחילה בחורף מועט משקעים, ועונת הגשמים הסתיימה בכ-80% מכמות המשקעים של העונה המקבילה. עונת הגשמים השחונה המשיכה לחודשי אביב חמים מהממוצע ולאירועי גשם חריגים בחודש אפריל ומאי, אשר היו מלווים באירועי ברד וגשם חזק שהביאו לירידה משמעותית ביבול. חודשי הקיץ היו קרובים מאוד לממוצע מבחינת טמפרטורות, ואף נמוכים ממנו באזורי ההר הגבוהים. עונת הגידול אמנם הייתה מאתגרת והביאה ליבול נמוך, אך איכות הפרי הייתה גבוהה ועונת ההבשלה הייתה מתונה להפליא.

מחיר מומלץ לצרכן: 70 ₪

היין כשר לפסח ובכשרות מהודרת של בד"ץ חוג חתם סופר פ"ת ובד"ץ בית יוסף וכן כשרותו המהודרת של מומחה הכשרות הגר"ד לנדאו.

 





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
;