דו"ח: כמה אכלנו וכמה שתינו

לרגל יום המזון הבינלאומי מפרסמת הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה דו"ח מיוחד העוסק במוצרי מזון. הדו"ח מתייחס לשנים 2008-2009, ופורש את נתוני הצלחת הלאומית.

בשנת 2008 היתה אספקת המזון לנפש ישראל בממוצע: 209 ק"ג ירקות, 188 ק"ג פירות, 113 ק"ג לחם ודגנים, 77 ק"ג בשר ודגים (בלי עצמות), 44 ק"ג תפו"א, 19 ק"ג ממתקים, 188 ליטר חלב, 64 ליטר מים ומשקאות אלכוהוליים ו-241 ביצים.

30% מכלל הקלוריות באותה שנה הגיעו מלחם ודגנים, 22% משמנים ושומנים ורק 13% מן הצומח, כמעט כל הדגנים מקורם ביבוא, וכך גם רוב הדגים (85%) והבשר (64%). לעומת זאת, ענף העוף וההודו הוא כמעט 100% ביתי, וגם תחום החלב נשען בעיקר על תוצרת כחול לבן (95%).

ענף יצוא המזון הייחודי לישראל הוא יצוא המצות, כאשר משוק של 9.8 מיליון דולר ב-2006 עלה השוק ל-15.7 מיליון דולר ב2009.

וכמובן, העשירון העליון מתפנק, הפערים בין העשירון העליון לתחתון הם פי 2 ויותר במוצרים שעלותם גבוהה, כגון: לחם מיוחד, מעדני חלב ויוגורט, דגני בוקר, משקאות אלכוהוליים, פירות טריים ויבשים וארוחות מחוץ לבית.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!