1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. עוגות

מתכון לעוגת קצפת שכבות נדירה

עוגה נוסטלגית ואהובה במיוחד, שכבת הבצק כשמעליה ריבה ושוקולד מגורד עם קצפת בוהקת ופירורי בצק מלמעלה יוצרים עוגה אנינה ומשובחת שמתאימה לשבת, וגם לפתיחת צום

חני לוין , ז' אב תשפ"א 16/07/2021 11:03
תגיות:

נוסטלגית ואהובה עוגת קצפת שכבות נדירה עוגת קצפת שכבות נדירה צילום: נועם זיגדון

מתכון לעוגת קצפת שכבות נדירה

המצרכים לעוגת קצפת שכבות נדירה:

כוס מדידה חד פעמית חמה

תבנית חד פעמית בנונית

לבצק:

  • ½ 2 כוסות קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • 5 חלמונים
  • 1 מרגרינה 200 גרם

לשכבת הריבה:

  • 2 כפות ריבה (מה שאוהבים)
  • 100 גרם שוקולד מריר מגורד

לשכבת הקצפת:

  • 5 חלבונים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה לעוגת קצפת שכבות נדירה:

הכנת הבצק:

  1. בקערה מכניסים את כל המצרכים לבצק ולשים היטב עד לאיחוד
  2. ⅓ מהבצק מקפיאים ואת היתר משטחים בתבנית.
  3. מורחים מעל הבצק 2 כפות ריבה ומפזרים את השוקולד המגורד

הכנת שכבת קצפת:

  1. מקציפים 5 חלבונים עם 1 כוס סוכר ו 1 אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצף יציב.
  2. מורחים את הקצפת מעל שכבת הריבה
  3. ובעזרת פומפיה מגרדים מעל הקצפת את הבצק שהקפאנו
  4. מכניסים לתנור שחומם מראש על-180° למשך 40 דקות.

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: נועם זיגדון

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.

  1. שלבי ההכנה ממש לא ברורים...  

    שחר

    הגב לתגובה זו

    • אופים הכל ביחד (ל”ת)


  2. לא ברור  

    סימה

    הגב לתגובה זו

  3. די עם המרגרינה כבר, מי עדיין משתמש בזה???? בבקשה תחליפים...  (ל”ת)

    אלי

    הגב לתגובה זו

    • אני מכינה את העוגה הזו וממירה בשמן בערך שני שליש כוס (ל”ת)

      מומי

    • תחליפים 

      ד.ה.

;