1. עמוד הבית
  2. אוכל
  3. עושים שוק

מתכננים אירוע? כך תבחרו קייטרינג איכותי

מגבלות הכשרות מצמצמות את האפשרויות להזמנת קייטרינג לאירוע • בשרי או חלבי? • וכיצד תבחנו את הניסיון המקצועי של הקייטרינג הנבחר? • טיפים ועצות
ציפי ברמן, בחדרי חרדים, כ"ב אדר תשע"ג 04/03/2013 20:52

סלט קינואה קר שפע קייטרינג



בעת תכנון וארגון אירוע פרטי כדוגמת חתונה, ברית, בר מצווה, או אירוע עסקי כדוגמת אירוע השקה, כנס, קבלת פנים, אירוע VIP לחברה ואחרים, אחד המרכיבים המשמעותיים המשפיעים על הצלחת האירוע כולו מתייחס לבחירת הקייטרינג לאירוע.

חברות קייטרינג רבות מציעות תפריטים עשירים ייעודיים לאירועים פרטיים ועסקיים מהסוג. אחת האפשרות התורמות לחוויה הקולינארית באירוע היא לבחור בקייטרינג חלבי כשר המציע תפריט מגוון הנותן מענה הולם בתחום הקינוחים המוכנים ברמה גבוהה ביותר.

בחירה בסוג תפריט זה אינה בהכרח מייקרת את עלות השירות, כאשר ניתן לבחור מבין תפריט עשיר ומגוון הכולל סלטים, אנטיפסטי או דגים בהתאם לתקציב המוגדר במסגרת תכנון האירוע. כשמדובר באירוע מצומצם, כדאי לבחור בחברת קייטרינג המתמחה באירוח אישי ומציעה קייטרינג כשר לאירועי בוטיק, כאשר לעומת זאת, לאירוע בהיקף גדול יותר, כדאי לוודא כי אכן החברה מנוסה באירוח בהיקף הרלוונטי.

יתרונות הקייטרינג החלבי באירועים

קייטרינג חלבי כשר באירועים מאפשר ליהנות מתפריט עשיר, הכולל מנות מגוונות ומותאם בצורה המיטבית לאופי האירוע ולשעה שבה מתקיים. באופן כללי, סוג התפריט הינו מותאם לקהל הרחב ונותן מענה למוזמנים שאינם אוכלים בשר הן במסגרת מנות הפתיחה, המנות העיקריות או מבחר הקינוחים הרחב והאיכותי.

קייטרינג חלבי כשר מותאם בצורה המיטבית למוזמנים שומרי כשרות וזאת לעומת תפריטים בשריים שאינם בהכרח עומדים בדרישות הכשרות המתחייבות. המנות הינן מוקפדות, מגוונות ועשויות מחומרי גלם איכותיים, כאשר אלו מוגשות בצורה אלגנטית וייצוגית בהתאם לאופי וסגנון האירוע.

ניתן ליהנות מתפריט גבינות, קישים ופשטידות, ממרחים, סוגי סלטים מגוונים וכמובן גם קינוחים חלביים המתאימים לכל קהלי היעד, הכוללים החל מפטיפורים מתוקים, טראפלס, סופלה שוקולד חם ועד גלידות עשירות במגוון טעמים. המנות החלביות הינן קלילות ומאפשרות הנאה מקסימאלית באירוע ותחושת קלילות לכל אורכו.

בחירת חברת קייטרינג

כדי לבחור חברת קייטרינג מוצלחת שתעמוד מאחורי תפריט שיענה על הציפיות של המוזמנים, כדאי להתמקד בחברות מנוסות המתמחות בתפריט חלבי שהתקבלו לגביהן המלצות מלקוחות מרוצים. גם במקרה של ארגון אירוע עסקי, כדאי לנצל את הקשרים העסקיים כדי לקבל רשמים לגבי חברות מומלצות בתחום.

חשוב לבחון את הניסיון המקצועי ואת סוג ואופי האירועים שעמדו מאחוריהם. כמובן שבמידה ונכחתם באירוע והתרשמתם לחיוב מהתפריט ומהשירות האדיב של צוות נותני השירות, הרי שכדאי להמשיך לבחון את התאמת חברת הקייטרינג העומדת מאחורי החוויה. במידה ומדובר באירוע עסקי, חשוב להשוות בין מספר נותני שירות מומלצים, שבראשם עומד שף מקצועי ובעל מוניטין ולבחון היטב את אופי השירות המוענק ועד כמה הינו מהוקצע ומהיר ההולם את אופי האירוע והמוזמנים. בכל מקרה מומלץ לפני ההחלטה הסופית להגיע למפגש טעימות המאפשר להתרשם בצורה מייצגת מהמנות המוגשות ולבחון את אופי השירות ומקצועיות הצוות.

במידה ויש תכנון לקיים אירוע קונספט בנושא מסוים, כדאי לבחור חברה המתאימה את המזון ואת עיצוב האירוע (במידה והדבר נכלל במסגרת השכרת השירות) בהתאם לקונספט הרצוי, כמו למשל ערב גבינות ויין, ערב בסגנון איטלקי ועוד.





הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.