1. עמוד הבית
  2. מתכונים
  3. מתכונים חלביים

מתכון לפסטה של הביוקר

מה יותר טעים מפסטה חלבית מושלמת בסעודת מלווה מלכה. מתכון מיוחד המשלב שמנת עם רוטב פיצה, פסטו חלב, בטטה, זיתים, חמאה והמון תבלינים המעניקים טעם משובח לארוחה חלבית יוקרתית

חני לוין, י' חשון תשפ"ב 16/10/2021 22:47

טעם משובח פסטה ברוטב שמנת ופסטו פסטה ברוטב שמנת ופסטו צילום: הדסה ברוכים

מתכון לפסטה של הביוקר / הדסה ברוכים

המצרכים לפסטה של הביוקר:

  • 1/2 חבילת פסטה
  • 250 שמנת לבישול
  • 2 כוסות חלב
  • מעט רוטב פיצה
  • 1 קוביית פסטו/ בזליקום של דורות
  • 1 בצל קטן קצוץ
  • 1/4 בטטה קצוצה
  • חופן זיתים
  • 20 גרם חמאה
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • אגוז מוסקט
  • מעט שום גבישי / כתוש
  • 1/4 כוס יין לבן
  • גבינ"צ / פרמז'ן

אופן ההכנה לפסטה של הביוקר:

  1. בסיר סוטאז' מכניסים את הפסטה עם כוס מהחלב, חבילת שמנת, רוטב פיצה ומלח.
  2. מביאים לרתיחה, מנמיכים ללהבה נמוכה ומכסים את הסיר.
  3. כל מספר דקות מערבבים ואם חסר נוזלים מוסיפים מעט חלב כל פעם עד שהפסטה מוכנה.
  4. במחבת ממיסים את החמאה ומוסיפים את הבצל הקצוץ, מטגנים מספר דקות ומוסיפים את הבטטה, התבלינים והזיתים וממשיכים לטגן עד להשחמה, תוך כדי ערבוב תמידי.
  5. מוסיפים את היין הלבן ומאדים עד שכמעט נגמרים הנוזלים.
  6. מעבירים הכל לסיר עם הפסטה ומוסיפים את הגבינה צהובה, מערבבים היטב ומגישים  

בהצלחה רבה ובתאבון

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.




הוסף תגובה

תגובות

אין לשלוח תגובה הכוללות דברי הסתה, דיבה וסגנון החורג מהטעם הטוב.
  1. זה פסטה אשפתות  

    שפי

  2. מזעזע  (ל”ת)

    איציק

  3. נראה טעים!!! יא-מי!!!  (ל”ת)

    רחלי

;