מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
טעים וקליל
מתכון לצ׳ורוס עם מטבלים מתוקים
נמאס לכם מסופגניות? קבלו פתרון טעים וקליל שכולם אוהבים!ליאור קוקה מסדרת אתכם לחנוכה עם מתכון מטורף לצ׳ורוס עם מטבלים מתוקים, סירופים וממרחים או סתם אבקת סוכר וקינמון...
- בחדרי בשיתוף רמי לוי
- כ"ו כסלו התשפ"ב
- 1 תגובות
צ'ורוס נהדרים צילום: יח"צ
מה צריך? ??
115 גרם חמאה
115 גרם קמח
115 גרם מים
115 גרם חלב
קורט סוכר
קורט מלח
160 גרם ביצים (כ-5 ביצים)
מה עושים? ??
בסיר מרתיחים חמאה, מים, חלב, סוכר ומלח.
מוסיפים בבת אחת את הקמח ומערבבים עם כף עץ עד שנהיה בצק אחיד שנפרד מהדפנות. ממשיכים ״לייבש״ אותו בערך 2 דק תוך כדי ערבוב.
מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומקררים אותו עד שהוא בחום גוף.
מוסיפים באיטיות ביצים, כל פעם ביצה עד שהבצק נופל בצורת משולש, ואצבע שמעבירים בבצק יוצרת שביל שנסגר באיטיות (להיזהר לא להוסיף הרבה ביצים)
מעבירים את הבצק לשק זילוף
מחממים מחבת עם שמן עמוק ומזלפים אל תוך השמן.
מצפים בסוכר וקינמון.
הוספת תגובה
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות