ט"ו ניסן התשפ"ד
23.04.2024
טעים וקליל

מתכון לצ׳ורוס עם מטבלים מתוקים

נמאס לכם מסופגניות? קבלו פתרון טעים וקליל שכולם אוהבים!ליאור קוקה מסדרת אתכם לחנוכה עם מתכון מטורף לצ׳ורוס עם מטבלים מתוקים, סירופים וממרחים או סתם אבקת סוכר וקינמון...

מתכון לצ׳ורוס עם מטבלים מתוקים
צ'ורוס נהדרים צילום: יח"צ



מה צריך? ??


115  גרם חמאה
 115 גרם קמח
115  גרם מים
115  גרם חלב
קורט סוכר
קורט מלח
 160 גרם ביצים (כ-5 ביצים)

מה עושים? ??

בסיר מרתיחים חמאה, מים, חלב, סוכר ומלח.
מוסיפים בבת אחת את הקמח ומערבבים עם כף עץ עד שנהיה בצק אחיד שנפרד מהדפנות. ממשיכים ״לייבש״ אותו בערך 2 דק תוך כדי ערבוב.
מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומקררים אותו עד שהוא בחום גוף.
מוסיפים באיטיות ביצים, כל פעם ביצה עד שהבצק נופל בצורת משולש, ואצבע שמעבירים בבצק יוצרת שביל שנסגר באיטיות (להיזהר לא להוסיף הרבה ביצים)
מעבירים את הבצק לשק זילוף
מחממים מחבת עם שמן עמוק ומזלפים אל תוך השמן.
מצפים בסוכר וקינמון.

סופגניות רמי לוי

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד