מתכון לבולטים/בנטאש - כדורי פירה קריספיים ומושלמים

מתכון לבולטים/בנטאש - כדורי פירה קריספיים ומושלמים

המצרכים לבולטים/בנטאש - כדורי פירה קריספיים ומושלמים:

לכדורים:

• 6 תפו"א
• 1 בצל לבן
• 1 חזה עוף
• חופן עלי פטרוזיליה (לא חובה)

לתיבול:

• מלח
• פלפל שחור
• מעט כמון
• מעט בהרט
• כורכום בנדיבות

לציפוי:

• 2 ביצים
• שקית פירורי לחם מוזהבים

אופן הכנה לכדורי תפוחי אדמה קריספיים במיוחד:

1. מבשלים את התפו"א ללא קליפה ומועכים לפירה.
2. את הבצל, חזה עוף והפטרוזיליה קוצצים דק ומערבבים יחד היטב.
3. מוסיפים אותם לפירה תפו''א ומערבבים היטב
4. יוצרים כדורים מתערובת הפירה (כל כדור כף אחת של תערובת).
5. מצפים את הכדורים בביצה ופירורי לחם.
6. מחממים מחבת עם שמן עמוק ומטגנים את הכדורים כ5 דקות מכל צד, עד להזהבה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: השפית יפית אוקשטיין שנבי, קייטרינג וסדנאות

הכירו השפית יפית אוקשטיין שנבי>>