מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
מהמטבח הערבי
מתכון למחלוטה - מרק עדשים חומוס שעועית ואורז
במיוחד לימי החורף הקרים הפוקדים אותנו בימים האחרונים, קבלו מתכון לאחד המרקים הטעימים שיש, מרק המגיע מהמטבח הערבי ונקרא מחלוטה, הוא מורכב מגרגירי חומוס, עדשים, שעועית ואורז. שווה לנסות לא תתחרטו
- נועם זיגדון
- י"ז שבט התשפ"ב
- 1 תגובות
מרק מחלוטה צילום: נועם זיגדון
מתכון למחלוטה - מרק עדשים חומוס שעועית ואורז / נועם זיגדון
המצרכים למחלוטה - מרק עדשים חומוס שעועית ואורז:
- 1 כוס עדשים חומות או ירוקות
- 1 כוס גרגירי חומוס מושרה לילה
- 1 כוס שעועית אדומה מושרת לילה
- 1 כוס אורז
- ¼ כוס שמן זית
- 1 בצל קגול קצוץ דק
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית קימל טחון
- ½ כף מלח
- כליטר וחצי מים
אופן ההכנה למחלוטה - מרק עדשים חומוס שעועית ואורז:
- מחממים סיר עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל עד להשחמה
- מוסיפים את הקטניות לסיר ומוסיפים את המים, מבשלים עד שהקטניות מתרככות
- מוסיפים את האורז, מתבלים ומביאים לרתיחה
- מבשלים על אש נמוכה במשך כחצי שעה
- לפני ההגשה שופכים מעט שמן זית, מפזרים פטרוזיליה קצוצה וגרגירי חומוס מבושלים.
בהצלחה רבה ובתאבון
הוספת תגובה
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות