מתכון לפשטידת בצל מושלמת וטעימה במיוחד

מתכון לפשטידת בצל מושלמת וטעימה במיוחד

המצרכים לפשטידת בצל מושלמת וטעימה במיוחד:

כוס מדידה חד פעמית חמה

מתאימה לתבנית 24-28

• 4 בצלים גדולים קצוצים דק
• 3 ביצים L
• ½ כוס שמן
• 3/4 כוס קמח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1 כף אבקת מרק בצל
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• שמן ופרורי לחם - לשימון התבנית

אופן ההכנה לפשטידת בצל מושלמת וטעימה במיוחד:

1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות (אפשר גם במעבד מזון אבל זה לא צריך להיות קטן במיוחד)
2. מערבבים את הביצים עם הקמח ושאר המצרכים
3. מוסיפים את הבצל ומערבבים היטב.
4. משמנים תבנית עגולה ומפזרים פרורי לחם על הבסיס והדפנות
5. מכניסים את התערובת לתבנית ומשטחים היטב
6. מפזרים מלמעלה עוד פרורי לחם.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כ- 30-40 דקות. עד לקבלת גוון זהוב

קרדיט מתכון: רחל כהן

מאת: נועם זיגדון