י"ח אדר ב' התשפ"ד
28.03.2024
עסיסי והכי טעים שיש

מתכון לסלט חצילים קלוי - זעלוק

מתכון לסלט חצילים מושלם הנקרא זעלוק, שילוב של פלפלים צבעוניים וחצילים קלויים, בתוספת עגבניות, תבלינים וירק קצוץ היוצרים יחד סלט עסיסי והכי טעים שיש

מתכון לסלט חצילים קלוי - זעלוק
סלט חצילים קלוי – זעלוק צילום: נועם זיגדון

מתכון לסלט חצילים קלוי - זעלוק / נועם זיגדון

המצרכים לסלט חצילים קלוי – זעלוק:

  • 2 חצילים בינוניים
  • 2 פלפלים אדומים
  • 1 פלפל חריף ירוק
  • 3 עגבניות אדומות
  • 5 שיני שום כתוש
  • ¼ כוס שמן
  • ½ כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כמון
  • ¼ כף מלח
  • מיץ מ-½ לימון סחוט
  • צרור כוסברה קצוצה

אופן ההכנה לסלט חצילים קלוי – זעלוק:

  1. קולים את החצילים, הפלפלים והעגבניות על אש גלויה.
  2. או באייר פראייר מצננים ומקלפים חותכים לקוביות קטנות
  3. מחממים סיר עם שמן פפריקה ושום
  4. מוסיפים את העגבניות, החציל, הגמבה והפלפל ומתבלים
  5. מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות
  6. לקראת הסוף מוסיפים את הלימון והכוסברה הקצוצה
  7. מערבבים היטב ומורידם מהאש.
  8. מעבירים לקופסא ושומרים בקירור.

בהצלחה רבה ובתאבון.

מתכון סלט חצילים קלויים זעלוק פלפלים

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.message }}
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד