מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
מתכון לפילה סלמון בתערובת רטבים מושלמת
'דגים' מנה שתמיד מכניסה יוקרה בכל ארוחה, מתכון מעולה לנתחי סלמון ברטבים שונים המוגשים בפיזור של ירק קצוץ ושומשום ומעניקים לכם טעם של עוד
- חני לוין
- כ"ז אדר א' התשפ"ב
פילה סלמון בתערובת רטבים מושלמת צילום: ענת והבה
מתכון לפילה סלמון בתערובת רטבים מושלמת / ענת והבה
המצרכים לפילה סלמון בתערובת רטבים מושלמת:
- נתחי דג סלמון לפי כמות הסועדים
- לימון
- מלח
לרוטב:
- 2 כפות טריאקי
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2כפות שמן זית
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות סילאן
- פלפל שחור גרוס
- מלח
לקישוט:
- שומשום
- פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה לפילה סלמון בתערובת רטבים מושלמת:
- הרוטב מתאים ל 4 מנות של כ 200 גר' למנה.
- משרים את הנתחים בלימון ומלח ל¼ שעה. שוטפים היטב ומייבשים.
הכנת הרוטב:
- בקערה מכניסים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב עד לאיחוד.
- משרים את הנתחים במרינדה למשך שעה עד שעתיים.
- מחממים תנור ל200 מעלות.
- מניחים את הנתחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים כ 20 דקות (תלוי בגודל הנתחים)
- מדי פעם מוזגים מהרוטב על הנתחים (לא לייבש)
- מוציאים מהתנור ומפזרים שומשום, פטרוזיליה ומגישים.
בהצלחה רבה ובתאבון.
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות