מתכון למגולגלות במילוי קוקוס

מתכון למגולגלות במילוי קוקוס / נועם זיגדון

המצרכים למגולגלות במילוי קוקוס:

כוס מדידה חד פעמית חמה

לבצק:

• 1 ק"ג קמח
• 2 מרגרינה
• 1-1/2  שקיות אבקת אפיה
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כפית תמצית וניל

למלית הקוקוס:

• 3 כוסות קוקוס
• 1 כף נס קפה
• 4 כפות סוכר

אופן ההכנה למגולגלות במילוי קוקוס:

הכנת הבצק:

1. בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד

הכנת המילוי:

1. בקערה מכניסים את כל מרכיבי המילוי ומערבבים היטב לאיחוד

הכנת העוגיות:

1. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים
2. פותחים כל כדור לריבוע דק 2-3 מ"מ
3. מורחים את הבצק בשמן ומפזרים את המילוי
4. מגלגלים לרולדות וחותכים לעוגיות
5. מכניסים לתנור שחומם מראש על -180°  ואופים במשך כחצי שעה
6. מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר

בהצלחה רבה ובתאבון