מתכון לעוגת חמנייה בחושה מושלמת ומרהיבה

מתכון לעוגת חמנייה בחושה מושלמת ומרהיבה / נועם זיגדון

המצרכים לעוגת חמנייה בחושה מושלמת ומרהיבה:

לעוגה:

• 2 כוסות קמח 
• 2 כוסות סוכר
• 2 שקיות אבקת אפיה
• 1 כפית תמצית וניל
• 5 ביצים L
• 4 כפות קקאו
• 1-1/2 כוסות מים חמים
• 3/4 כוס שמן

לקרם:

• 1 שמנת צמחית
• 2 כפות סוכר
• 1 כף פודינג וניל
• 2 טיפות צבע מאכל צהוב

לדמוי גרעינים במרכז העוגה:

• סוכריות לקישוט בצבע חום

אופן ההכנה לעוגת חמנייה בחושה מושלמת ומרהיבה:

הכנת העוגה:

1. מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך מספר דקות עד לקבלת בלילה תפוחה ובהירה
2. מוסיפים את השמן, הוניל והמים תוך כדי הקצפה
3. מערבבים את הקמח עם הקקאו ואבקת האפיה ומוסיפים אותם לתערובת הביצים בתנועת קיפול
4. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת
5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים כ-40 דקות

הכנת הקרם:

אופן זילוף העוגה. קרדיט: נועם זיגדון.

1. מקציפים את כל המצרכים עד לקבלת קצפת במרקם גבינה
2. מורחים שכבה דקה במרכז העוגה
3. ומניחים מעל טבעת (בכדי שיהיה לסוכריות משהו שיתחום אותן לצורת עיגול) מפזרים בפנים סוכריות.
4. מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנטר עלים ומזלפים בשורות צפופות מבחוץ לבפנים
5. שומרים בקירור.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!