להצטרפות לקבוצות התוכן של אפרת ברזל >>
להצטרפות לקבוצת בחדרי נשים בוואצאפ לחצי כאן 
ממשיכים להכין דגים • מתכון מנצח של סביצ'ה סלמון
אלעד אמסלם, שף אלה רסטו בר, מגיש מתכון מבטיח לסביצ'ה סלמון בשילוב גוואקמולי וממרח פלפלים • ELLA הוא קומפלקס מסעדות כשר הממוקם בתוך מועדון הטניס עיר ימים, אל מול הים בנתניה
- תמי גיל, בחדרי חרדים
- י' אלול התשע"ג
מוצרים:
לסלמון:
• 120 גרם קוביות סלמון טרי
• 10 גרם קוביות חלפיניו חריף
• 10 גרם בצל סגול
• 10 גרם עגבניות קונקסה
• 5 גרם כוסברה קצוצה
• 1/2 למון ליים
• כף שמן זית
• קורט מלח ופלפל
• כף גוואקמולי
• כף ממרח פלפלים
ממרח פלפלים:
• פלפל צלוי על האש
• כף צ׳ילי מתוק
• מלח ופלפל
גוואקמולי:
• חצי אבוקדו
• מלח
• פלפל
• כוסברה
• פטרוזיליה
• שמן זית
• לימון
אופן הכנה:
• מניחים בקערה את קוביות הסלמון יחד עם קוביות חלפיניו חריף
• מוסיפים בצל סגול,עגבניות קונקסה וכוסברה
• מערבבים הכל יחד
• מתבלים בשמן זית למון ליים מלח ופלפל.
• מערבבים את מרכיבי הממרח פלפלים בקערה.
• מערבבים את מרכיבי הגווקמולי בקערה.
• ניתן להגיש את המנה בכוס מרטיני, מניחים את הממרח פלפלים ראשון בתחתית, לאחריו מוזגים את התערובת עם הסלמון ומלמעלה מניחים את הגווקמולי.
• מומלץ להגיש את הסביצ׳ה לצד קרוסטיני חם מהתנור ואף כוס ערק, אשכולית אדומה ונענע.
לסלמון:
• 120 גרם קוביות סלמון טרי
• 10 גרם קוביות חלפיניו חריף
• 10 גרם בצל סגול
• 10 גרם עגבניות קונקסה
• 5 גרם כוסברה קצוצה
• 1/2 למון ליים
• כף שמן זית
• קורט מלח ופלפל
• כף גוואקמולי
• כף ממרח פלפלים
ממרח פלפלים:
• פלפל צלוי על האש
• כף צ׳ילי מתוק
• מלח ופלפל
גוואקמולי:
• חצי אבוקדו
• מלח
• פלפל
• כוסברה
• פטרוזיליה
• שמן זית
• לימון
אופן הכנה:
• מניחים בקערה את קוביות הסלמון יחד עם קוביות חלפיניו חריף
• מוסיפים בצל סגול,עגבניות קונקסה וכוסברה
• מערבבים הכל יחד
• מתבלים בשמן זית למון ליים מלח ופלפל.
• מערבבים את מרכיבי הממרח פלפלים בקערה.
• מערבבים את מרכיבי הגווקמולי בקערה.
• ניתן להגיש את המנה בכוס מרטיני, מניחים את הממרח פלפלים ראשון בתחתית, לאחריו מוזגים את התערובת עם הסלמון ומלמעלה מניחים את הגווקמולי.
• מומלץ להגיש את הסביצ׳ה לצד קרוסטיני חם מהתנור ואף כוס ערק, אשכולית אדומה ונענע.
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות