ארוחת ערב מושלמת: מתכון לטוסט פיצה בציפוי קריספי

מתכון לטוסט פיצה בציפוי קריספי / שחר שולמית

המצרכים לטוסט פיצה בציפוי קריספי:

• פרוסות לחם שאוהבים
• קטשופ פיצה (או רגיל)
• גבינה צהובה מגורדת
• טבעות זיתים
• קערה עם ביצים טרופות
• קערה עם פירורי פנקו
• נייר מטבח סופג
• מחבת טפלון עם שמן בגובה 2 סנטימטר

אופן ההכנה לטוסט פיצה בציפוי קריספי:

1. לוקחים זוג פרוסות לחם
2. מזלפים במרכז פרוסה אחת מעט קטשופ
3. מפזרים מעל מעט גבינה צהובה ומעט זיתים
4. סוגרים את הפרוסה בפרוסה נוספת וקורצים עם קורצן אליפסה את 2 הפרוסות ביחד (בהעדר קורצן אפשר גם לקרוץ עם כוס)
5. מעבירים את הפרוסות הממולאות בזהירות כדי שהמלית לא תצא החוצה לקערת הביצים ומצפים אותן מ2 הצדדים בביצה
6. מעבירים את הפרוסות לקערת הפנקו ומצפים אותן משני הצדדים
7. מטגנים את הטוסטים בשמן שחומם מראש על חום בינוני נמוך עד הזהבה
8. כאשר מניחים את הטוסט במחבת לוחצים עליו עם טרווד / כף בישול שטוחה כדי שהפרוסות ייצמדו זו לזו, לוחצים שוב גם כשהופכים את הטוסט לטיגון של הצד השני
9. מניחים את הטוסט על נייר מטבח סופג לספיחת השומנים המיותרים לפני שטורפים אותו

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!