ח' סיון התשפ"ד
14.06.2024
רוצים מחמאות?

מתכון לעוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות הכי מוצלחות שיש

מאפה מסורתי ואהוב: עוגיות ריפעת מרוקאיות במתכון מוצלח וטעים שפשוט לא תפסיקו לקצור עליו מחמאות

מתכון לעוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות הכי מוצלחות שיש
עוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות צילום: נועם זיגדון

מתכון לעוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות הכי מוצלחות שיש / נועם זיגדון

המצרכים לעוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות הכי מוצלחות שיש:

כוס מדידה חד פעמית חמה

  • 3 וחצי כוסות קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • 1/2 כוס שמן
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 כפות שומשום
  • 100 מחמאה רכה
  • 1/4 כוס מים חמימים
  • 1/4 כוס מיץ תפוזים
  • 1 ביצה L
  • 1/2 כפית גרידת תפוז
  • 1 כף גדושה אניס

אופן ההכנה לעוגיות ריפעת מרוקאיות מסורתיות הכי מוצלחות שיש:

  1. בקערה מכניסים את כל המצרכים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד
  2. מחלקים את הבצק ל-2 כדורים ופותחים כל חלק בין שני דפי אפיה לבצק דק בעובי 2-3 מילימטר
  3. בעזרת גלגלת או מזלג חורצים חריצים וחותכים עם סכין או עם קורצן לרבועים
  4. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה
  5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כ-15 דקות

קרדיט: אורה ארגוב

מאת: נועם זיגדון

מתכון עוגיות

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}
טען עוד