מתכון לאוזני המן מושלמות ופריכות

מתכון לאוזני המן מושלמות ופריכות / אתי זוהר

המצרכים לאוזני המן מושלמות ופריכות:

כוס מדידה: ח"פ לשתייה חמה

• 200 גרם נטורינה רכה
• 1 כוס אבקת סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 1 ביצה L
•  1/4 + 3 כוסות קמח לפי הצורך

למילוי:

• ממרח תמרים
• חצי כוס ממרח שוקולד + מעורבב עם כף גדושה פירורי ביסקוויטים
• קוביית שוקולד מריר / חלבי
• ריבת תות
• ריבת חלב
• ממרח לוטוס

אופן ההכנה לאוזני המן מושלמות ופריכות:

1. בקערה שמים את כל מרכיבי הבצק ומתחילים ללוש, מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ונוח לרידוד.
2. מרדדים את הבצק למלבן גדול וקורצים עיגולים.
3. מניחים בכל עיגול ממרח תמרים או ממרח שוקולד עם פירורי ביסקוויטים וקוביית שוקולד מריר / חלבי בכל אוזן המן.
4. מהדקים הייטב מהצדדים לצורת אוזן המן ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה
5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ 15 דקות עד להזהבה קלה מאוד
6. מוציאים מהתנור, מצננים היטב ומפזרים אבקת סוכר.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!