מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.
עסיסי ומוצלח: מתכון לסלט חציל קלוי עם ירקות
אוהבים לגוון בשולחן השבת? קבלו מתכון לסלט חציל קלוי עם קוביות גמבה צבעוניות ורצועות בצל סגול בתוספת ירק קצוץ ותיבול חמצמץ תקבלו סלט עסיסי ומרענן
- חני לוין
- א' אלול התשפ"ג
סלט חציל קלוי עם ירקות צילום: אורלי מוסאי
מתכון לסלט חציל קלוי עם ירקות / אורלי מוסאי
המצרכים לסלט חציל קלוי עם ירקות:
- שמן זית
- מלח
- 3 חצילים חתוכים לקוביות גדולות
- 1 גמבה חתוכה לרצועות
- 1 בצל סגול פרוס
- 2-3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
לתיבול הסלט:
- פלפל שחור גרוס
- מעט חומץ
- 1/2 כפית שטוחה סוכר
- 1 כף שמן
אופן ההכנה לסלט חציל קלוי עם ירקות:
- מניחים את קוביות החציל על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים שמן זית ומפזרים מלח
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ואופים עד להשחמה
- מצננים את החצילים ומכניסים לקופסא
- מוסיפים את יתר המצרכים ומתבלים בפלפל שחור גרוס, מעט חומץ, חצי כפית שטוחה סוכר, כף שמן ומערבבים הייטב לאיחוד
- שומרים בקירור ומגישים בסעודת השבת
בהצלחה רבה ובתאבון
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות