מתכון ללחמניות פפיון נדירות | כך יוצרים אותן • צפו

מתכון ללחמניות פפיון נדירות / נועם זיגדון

זמן ההכנה: 120 דקות. זמן אפייה: 25 דקות.

המצרכים ללחמניות פפיון נדירות:

כוס מדידה חד פעמית חמה

• 1 ק"ג קמח לבן או מלא
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 2+1/2 כוסות מים פושרים
• 1/4 כוס שמן

אופן ההכנה ללחמניות פפיון נדירות:

1. מניחים בתחתית קערה את השמרים, הסוכר, כוס מים וכף קמח ומערבבים
2. מוסיפים מעל את הקמח, המלח ויתרת המים ולשים היטב, מוסיפים את השמן, ולשים שנית עד לקבלת בצק אחיד.
3. מתפיחים במשך שעה ומורידים אוויר, מתפיחים פעם שניה עוד 15 דקות.
4. מחלקים את הבצק לכדורים וכל כדור מרדדים לעיגול.
5. הכנת צורת הפפיון. קרדיט: נועם זיגדון
6. יוצרים צורת פפיות / קולעים חלות ומתפיחים שוב בתבנית, מברישים בביצה טרופה מעורבבת בחצי כף מים ומפזרים שומשום/ קצח/ פרג ירקות ועוד ...
7. מכניסים לתנור שחומם מראש על חום בינוני - 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
8. מוצאים מהתנור ומצננים.

בהצלחה רבה ובתאבון

כיצד אומרים ברכה אחרונה? היכנסו לנוסח המלא של הברכה

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!