מתכון לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת

מתכון לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת / נועם זיגדון

המצרכים לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת:

מתאימה לתבנית  20- 24

• 4 ביצים L
• 1כוס סוכר
• ½ כוס שמן
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 100 גרם שוקולד לבן
• ¼-1 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 כפית תמצית וניל

לקישוט:

• 100 גרם שוקולד מריר מגורד
• קוקוס

אופן ההכנה לעוגת שמנת וניל ושוקולד לבן מושלמת:

1. ממיסים את השוקולד הלבן
2. מקציפים את הביצים והסוכר במיקסר במהירות גבוהה כחמש דקות לקצף בהיר ותפוח
3. מורידים את מהירות המיקסר ל-2 ומוסיפים בזילוף דק את השמן
4. מוסיפים גם את השמנת, תמצית הווניל והשוקולד המומס
5. מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים בתנועת קיפול את הקמח ואבקת האפיה
6. מערבלים באיטיות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
7. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת ומפזרים מעל את השוקולד המגורד וקוקוס
8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 170° מעלות ואופים במשך כ-45 דקות - עד שקיסם יוצא יבש
9. מוציאים מהתנור ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!