ט' תשרי התשפ"ה
11.10.2024
טעימה ורכה

מתכון לעוגת שיש גבוהה ומוצלחת

מתכון נהדר לעוגה מוצלחת גבוהה ומרשימה, עוגת שיש רכה שמתאימה במיוחד לאורחים או להתפנק עליה בהפסקת קפה

מתכון לעוגת שיש גבוהה ומוצלחת
עוגת שיש גבוהה צילום: עליזה עליון

מתכון לעוגת שיש גבוהה ומוצלחת / עליזה עליון

המצרכים לעוגת שיש גבוהה ומוצלחת:

  • 6 ביצים L
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כוס שמן
  • 2 וחצי כוסות קמח תופח
  • גרד מתפוז אחד
  • 1 כוס מים מהברז
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 1 שוקולד מריר מומס במיקרו עם כף שמן וכף ממרח שוקולד

אופן ההכנה לעוגת שיש גבוהה ומוצלחת:

  1. מפרידים את הביצים
  2. את החלבונים מקציפים עד שנהיה מעט לבן ורק אז מוסיפים בהדרגה את הסוכר
  3. בקערה נפרדת, מערבבים הייטב את החלמונים עם השמן, המים, הווניל והקמח עד לאיחוד
  4. מאחדים יחד בתנועות קיפול את תערובת החלבונים עם תערובת החלמונים עד לקבלת בלילה אחידה
  5. שומרים כוס מהבלילה בצד ומערבבים אותה עם השוקולד המומס
  6. מעבירים את הבלילה הלבנה לתבנית אפייה ומעל שופכים את הבלילה שערבבנו עם השוקולד
  7. מערבבים בעדינות לקבלת צורה משויישת
  8. מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות ואופים במשך כשעה
  9. בודקים בעזרת קיסם אם יוצא יבש פירורי ומוציאים מהתנור
  10. מוציאים מהתנור מצננים ומפזרים מעל אבקת סוכר

בהצלחה רבה ובתאבון

מתכון לעוגת שיש מתכון לעוגה מתכון פרווה

 

מעוניינים לשתף אותנו במתכונים שלכם? שלחו אלינו לוואטסאפ 0583288642 או למייל [email protected] ואולי נעלה גם את המתכון שלכם.

art

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!

הוספת תגובה

לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות

תגובות

הוסיפו תגובה
{{ comment.number }}.
{{ comment.date_parsed }}
הגב לתגובה זו
{{ reply.date_parsed }}